Оформляем плеер картинкой - линеечкой или картинкой - кнопкой. Имеем такой плеер: К...
Друзьям с благодарностью... - (0)...
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...
Какое это счастье – просто жить! - (1)...
Реалистичные карандашные рисунки художницы Екатерины Путятиной - (0)Карандашный рисунок Екатерины Путятиной Молодая художница из города Бердянска (Запорожская...
🌸 Готовлю торт из моего детства со вкусом пломбира: в рецепте нет ничего сложного и всем нравится - (0)
🌸 Мягонькие творожные булочки без дрожжей - (0)
🌸Пирожное на десерт. Готовлю, когда мало времени, без выпечки и духовки. - (0)
🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный) - (0)
![]() | ipola написал 18.05.2009 17:59:29: Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!
|
Продукты, необходимые для похудения 28 мая 2009 |
22 июня 2009
Диетолог Джейсон Хантер (Jayson Hunter) считает, что вовсе не обязательно питаться одними салатами, чтобы сбросить вес. Вполне возможно придерживаться привычной диеты, но при этом регулярно употреблять 3 продукта, «сжигающих калории». По мнению диетолога, к таким продуктам относятся бобы, овсянка и оливковое масло. Все виды бобовых и овсяная каша с фруктами содержат много белка, клетчатки и необходимые организму витамины. Исключение составляют жареные бобы и овсянка с большим количеством сахара. Блюда с добавлением оливкового масла обеспечивают организм необходимыми жирными кислотами и помогают контролировать уровень холестерина, что очень важно для поддержания нормального индекса веса.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Метки: продукты необходимые для похудения |
Мясо не только вредно, но и полезно |
Исследователи из Университета Оклахомы (Oklahoma State University) изучили зависимость между употреблением мяса и преждевременной смертностью от рака и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что употребление правильно приготовленного (варёного, тушеного) нежирного мяса (птица, телятина) не влияет на развитие этих заболеваний. Для здоровья опасно только жирное и неправильно приготовленное (пережаренное) мясо. Говоря о вреде мяса, следует принимать во внимание, что многие необходимые человеку аминокислоты и белки можно получить только из продуктов животного происхождения.
Метки: мясо полезно |
Почему дети не любят рыбу |
Шотландские дети уже несколько лет считаются самыми толстыми детьми Европы. Попытки исправить положение на государственном уровне разбиваются о нежелание или неумение их родителей готовить полезную домашнюю пищу. Растёт уже второе поколение, предпочитающее готовую еду натуральным продуктам. Готовые детские завтраки, популярные в Шотландии, содержат больше сахара, чем порция мороженого. На обед дети получают бутерброды с сыром или ветчиной. Рыба, которую ловят у берегов Шотландии, продаётся в страны Скандинавии, так как не находит спроса среди шотландцев. Исследования показали, что главная причина нелюбви к рыбе среди детей не связана с её вкусом. Это, как ни странно, нежелание отделять кости и кожу от мяса.
Метки: почему дети не любят рыбу |
Новые доказательства пользы яиц |
Последнее американское исследование показало, что куриные яйца действительно очень полезны и способствуют снижению веса. Кроме того, ученым удалось доказать, что даже чрезмерное употребление яиц не повышает уровень холестерина в крови. Мужчины, участвовавшие в исследовании и съедавшие более 6 яиц в неделю, имели меньший риск ранней смерти, чем мужчины, избегавшие употребления яиц. У женщин также наблюдался положительный эффект, так как они реже страдали от инфарктов. А те, кто употребляет яйца по утрам, имеют большой шанс сбросить лишний вес, поскольку они снижают аппетит.
Метки: новые доказательства пользы яиц |
Мужчинам надо есть больше рыбы |
Исследователи из университета Манчестера изучили умственную деятельность 3000 мужчин в возрасте от 40 до 79 лет и установили, что на работу мозга активное действие оказывает витамин D. Особенно четкая взаимосвязь прослеживалась у мужчин 60 лет. Витамином D особенно богата жирная рыба. Кроме того, его можно получить через кожу, за счет солнечных лучей.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Метки: мужчинам надо есть больше рыбы |
Вегетарианство не панацея |
Доктор Колин Кэмпбелл (Colin Campbell, PhD), автор нескольких книг о здоровом питании, утверждает, что переход на вегетарианскую диету вовсе не означает путь к снижению лишнего веса. Хотя вегетарианцы зачастую употребляют даже больше калорий, чем невегетарианцы, и эти калории не откладываются в виде жира, а используются для поддержания активности и обогрева тела, так как метаболизм от вегетарианской пищи убыстряется, вегетарианская пища тоже может быть вредной. Например, часто вегетарианцы страдают от недостатка белка, жиров, минералов и витаминов, потому что неправильно спланированная вегетарианская диета зачастую изобилует углеводами.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Метки: вегетарианство не панацея |
Стручки окры могут содержать пестициды |
Любители готовить блюда с окрой (или стручковым гибискусом) должны быть внимательны. Немецкие службы предупреждают о возможном содержании пестицидов в экзотических овощах из Индии, Иордании и Кении. Допустимые количества пестицидов при проверках были превышены, сообщает министерство по защите потребителей Висбадена.
Окра – это зеленый овощ, содержащий бобовые зерна. Пятиугольные, остроконечные стручки имеют длину от 10 до 20 см и покрыты сверху тонким пушком.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Метки: польза стручков окры |
Всегда ли домашняя еда полезна? |
Исследование, проведённое в Университете Корнелла (Cornell University), показало, что домашняя пища повторяет тенденции к увеличению калорийности и размеров порций, существующие в заведениях фаст фуда. За последние 70 лет общая калорийность домашних блюд выросла в среднем на 63%. Хозяйки сегодня готовят с большим количеством масла, сахара, сливок и мяса, а количество овощей и круп при этом сокращается. Привычные порции тоже увеличились: то, что раньше рассчитывалось на 14-15 порций, сегодня рассчитывается на 9-10 порций. Например, из одного количества теста по рецепту 1948 года можно испечь 48 булочек, а по современным рекомендациям в кулинарных книгах – только 15. Тем не менее, домашняя еда все ещё остаётся правильным выбором для здоровья и стройной фигуры.
Метки: домашняя еда |
Употребление недостаточного количества витаминов может повысить риск астмы |
20 июня 2009
Однозначных доказательств взаимосвязи астмы и недостатка витаминов до сих пор не было. Чтобы доказать это, ученые университета Ноттингема провели около 40 исследований за последние 30 лет. Они выявили, что недостаток витаминов С и А повышает риск астмы. Особенно богаты этими витаминами морковь, цитрусовые, помидоры, салат, зеленый лук. Теперь ученые планирую провести исследование влияния остальных факторов, повышающих риск этого заболевания.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Метки: употребление недостаточного количества витаминов может повысить риск астмы |
Пейте кофе с пользой |
Различные сорта и виды кофе содержат от 0,6% до 32% кофеина – сильного стимулятора - и различное количество теофилина – мягкого стимулятора. Кофе стимулирует работу нервной системы, сердца и желудка. Кофе можно использовать как средство от головной боли, от лёгкой интоксикации и несварения желудка. Не следует пить кофе каждый день, так как он выматывает нервную систему и уже не действует как стимулятор при привыкании к нему. Для получения максимальной пользы от кофе покупайте его в зёрнах и размалывайте по мере необходимости. Готовьте кофе в турке, в керамическом чайнике, или во френч-прессе; избегайте пластиковой посуды. Кофейная чашка должна быть маленькой. Используйте только фильтрованную воду. Не пейте кофе каждый день, чередуйте его с чаем.
Метки: пейте кофе с пользой |
Сливы и мелисса стимулируют обмен веществ |
20 июня 2009
Нет времени на завтрак? Менее чем за 30 минут с помощью 7 ингредиентов можно приготовить полезную трапезу, способствующую улучшению обмена веществ. С утра можно побаловать себя тостами из вестфальского ржаного хлеба, творогом и напитком из апельсинового сока, небольшого количества апельсиновых корок и слив (все это немного поварить на медленном огне и украсить веточкой мелиссы). Такая пища очень вкусна, хорошо насыщает и дает силы для активного дня. Содержит около 340 калорий.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Метки: сливы и мелисса стимулируют обмен веществ |
Правильное отношение к диете |
20 июня 2009
Слово «диета» ассоциируется у многих со строгими ограничениями и невозможностью питаться своими любимыми продуктами. Это одна из главных причин того, что человек не может долго следовать диете. Однако если изменить точку зрения на диету и считать её не лишением, а поводом побаловать себя новыми, полезными лакомствами, можно достичь намного большего успеха. Сформировать такое отношение к диете помогут магазины здорового питания, где можно найти экзотические фрукты, овощи и другие продукты со всего света. В газете Philippine Daily Inquirer опубликованы результаты исследования, показавшего, что позитивное восприятие диеты в сочетании с новыми для человека продуктами помогает сбросить вес за меньший срок с меньшими усилиями.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Серия сообщений "диеты":Часть 1 - 6 лучших зимних диет.
Часть 2 - Как быть?
...
Часть 21 - Самая шокирующая диета
Часть 22 - Макробиотическое питание
Часть 23 - Правильное отношение к диете
Часть 24 - Диета утренних бананов
Часть 25 - Неполное вегетарианство
...
Часть 28 - Диета для мужчин
Часть 29 - Найдите свою диету
Часть 30 - Радужная диета
Метки: отношение правильное к диете |
Африканский чай |
20 июня 2009
Ученые из Университета Копенгагена (University of Copenhagen) исследовали свойства традиционного напитка Нигерии, приготовляемого из растения раувольфия и горького апельсина. Оказалось, что этот чай повышает устойчивость к глюкозе у больных диабетом 2 типа. В Африке этот чай применяется как лекарство и профилактика многих заболеваний. Он снижает давление, повышает тонус, обладает свойствами антидепрессанта, борется с паразитами. Вещества, входящие в состав горького апельсина, действуют подобно эфедрину, а экстракт раувольфии может использоваться как афродизиак. Однако не рекомендуется самостоятельно экспериментировать с чаем из раувольфии, так как возможно отравление.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Метки: африканский чай |
Коротко о здоровом питании |
Питаться здоровой пищей не трудно, если Вы знаете, чего хотите. Необходимо лишь тщательно спланировать меню семьи до похода за продуктами и использовать щадящие методы кулинарной обработки.
Распланируйте меню семьи на ближайшую неделю, учитывая, когда у Вас и других членов семьи есть время на приготовление пищи, а когда можно ограничиться вчерашними блюдами. Не забудьте о закусках, десертах и напитках. Чтобы ни у Вас, ни у членов семьи не было соблазна перекусить фаст-фудом, предусмотрите, чтобы в холодильнике была полезная альтернатива – фрукты, овощи, ягоды, молочные продукты.
Метки: коротко о здоровом питании |
Что полезного в землянике? |
Все мы знаем, что земляника и клубника очень вкусны. Но кроме восхитительного вкуса эти ягоды очень полезны. Включив землянику и клубнику в дневной рацион, Вы почувствуете улучшение самочувствия и настроения. Для сохранения здоровья ВОЗ рекомендует съедать по крайней мере 5 порций фруктов и овощей в день. К сожалению, немногие могут придерживаться этого правила. Свежая земляника и клубника в салатах, коктейлях или как самостоятельный десерт – это полноценная порция витаминов, которые укрепляют иммунитет и поддерживают все системы организма в порядке.
Метки: что полезного в землянике? |
О пользе клюквы |
Для американцев клюква – праздничная ягода, без которой не обходится ни один
День Благодарения. Кроме яркого цвета и очень кислого вкуса клюква отличается от других ягод чрезвычайно высоким содержанием витаминов, которые являются очень сильными антиоксидантами. Ягоды клюквы, как и другие кислые дары природы, намного эффективнее витаминных комплексов в таблетках, потому что они содержат большое разнообразие витаминов, фитонутриентов и других питательных веществ, которые теряются в процессе переработки. Кроме того, в дарах природы питательные вещества идеально сбалансированы и легко усваиваются.
Метки: о пользе клюквы |
Полезные свойства черники |
Диетологи советуют включать в дневной рацион фрукты, овощи и ягоды разного цвета, так как они содержат различные полезные вещества и обеспечивают достаточное количество витаминов, минералов и других необходимых веществ.
Темные фрукты, овощи я ягоды содержат самое большое количество антиоксидантов, основная роль которых – предотвращение опухолей и нарушений в тканях живых организмов на клеточном уровне. Черника считается одним из лучших средств для профилактики заболеваний мочеполовой системы. Она богата антоцианинами и фенолами, свойства которых еще не изучены полностью, но доказано, что с их помощью организм противостоит процессам старения и образованию опухолей.
Метки: полезные свойства черники |
Вкусные и полезные добавки |
Традиционные индийские пряности добавляют в блюда не только ради вкуса, но и ради их удивительных лекарственных свойств. Карри – самая популярная индийская смесь пряностей - обычно состоит из 5 элементов: тмин, кардамон, гвоздика, фенхель, куркума. Тмин укрепляет иммунитет и борется с воспалительными процессами; кардамон чистит печень и почки, борется с инфекциями; гвоздика полезна при болезнях суставов и желудка; фенхель способствует снижению давления и имеет антибактериальные свойства; куркума – сильный антиоксидант. Для получения максимальной пользы и насыщенного вкуса покупайте для карри цельные пряности и готовьте свежемолотую смесь перед каждым приёмом пищи.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Метки: вкусные и полезные добавки |
Когда невозможно устоять перед соблазном |
19 июня 2009
Всем, кто соблюдает строгую диету, знакомо мучительное желание съесть что-нибудь запретное. Это желание заставляет многих отказаться от диеты и сводит на нет все усилия. Диетолог Элисон Джонсон (Alison Johnson) считает, что лучше немного поддаться искушению, чем испытывать свою стойкость. Не будет ничего страшного, если раз или два в неделю Вы будете позволять себе что-то запретное. Однако и здесь есть определенные правила. Уступки не должны быть частыми. Выбирайте только натуральные продукты в небольших количествах, например, ложка натурального сливочного мороженого предпочтительнее, чем целая порция низкокалорийного мороженого с ароматизаторами и красителями. Выбирайте красивые продукты, услаждающие не только вкус, но и остальные чувства. Ешьте сладости медленно, запивая водой. После каждой уступки увеличьте употребление овощей и фруктов, но не испытывайте чувства вины.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Метки: мороженое |
Фруктовые напитки для детей не полезней подслащенной воды |
19 июня 2009
Согласно мнению немецких экспертов, фруктовые напитки для детей аналогичны сладкой газированной воде. За вкус отвечают ароматизаторы. Этикетки с надписью «Фруктовый напиток» вводят родителей в заблуждение. Содержание сока в них не более 6 процентов. Все остальное – это искусственные добавки. Проблема в том, что такие напитки создают ложное впечатление о пользе для здоровья. Что касается газировки, то здесь родитель точно знают, что в них содержится много сахара, в то время как содержание сахара во фруктовых напитках зачастую ничуть не меньше. Таким образом, фруктовые напитки относятся к важнейшим факторам риска ожирения у детей.
Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Метки: фруктовые напитки для детей |