-Цитатник

Явился джаз, как сладкий сон. Забаритонил саксофон... - (0)

Я повстречаю тебя там, где черный воздух возле стойки под стать глазам и пиджакам - та...

Одна снежинка - еще не снег, одна дождинка - еще не дождь... - (0)

  1. Ты говоришь мне о любви, А разговор напрасно начат. Слова я слу...

Весь бархат мой с его живым миганьем - лишь два крыла... - (0)

  1. Пусть на нас у вечности времени просто нет,- Что ей наши заблудш...

Мой друг есть радость и любовь. - (0)

      *** Мой друг, ...

Иноскажи... - (0)

Не удивлюсь. Иноскажи. Всю ночь играй со мной словами. А если хочешь, покажи движение в тебе цу...

 -Я - фотограф

Натюрморты Antonio Dzhanilyatti

 -Всегда под рукой

Всегда под рукой!

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 23444
Комментариев: 267151
Написано: 559374


Что такое гликемический индекс?

Пятница, 26 Июня 2009 г. 12:34 + в цитатник

 

26 июня 2009

Гликемический индекс показывает, насколько данный продукт повышает уровень сахара в крови. Это важно знать не только диабетикам, но и тем, кто следит за здоровьем и фигурой. Продукты с высоким гликемическим индексом (сладости, выпечка, многие продукты промышленного производства, шлифованный рис, сладкие фрукты) быстро усваиваются, повышая уровень сахара в крови и, соответственно, инсулина – гормона, способствующего накоплению жировых запасов. Продукты с низким гликемическим индексом (цельные злаки, бобовые, овощи и травы, нежирное мясо, рыба) незначительно повышают уровень сахара в крови и способствуют снижению лишнего веса.

Что такое гликемический индекс?

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Рубрики:  интересное о разном
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Салат следует мыть только холодной водой

Пятница, 26 Июня 2009 г. 12:32 + в цитатник

 

26 июня 2009

Мойте салат максимально холодной водой. Это следует делать по двум причинам: от теплой воды он становится мягким. Это портит его внешний вид и вкус. К тому же содержащиеся на поверхности листьев микроорганизмы не выносят холода. Они начинают размножаться лишь в теплой воде, что опасно для здоровья, сообщает информационная служба потребителей Германии.

Салат надо мыть только холодной водой

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  интересное о разном
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Всё лучшее детям?

Пятница, 26 Июня 2009 г. 12:31 + в цитатник

 

26 июня 2009

В Австралии проведено исследование зависимости поведения и успеваемости подростков от их питания. В исследовании приняли участие 1600 учеников в возрасте 14 лет. Оказалось, что «трудные» подростки, то есть, те, кто испытывает трудности в учёбе и не отличается примерным поведением, питаются нездоровой пищей, преимущественно состоящей из фастфуда, сладостей, чипсов, жирных и копченых мясных и рыбных блюд, белого хлеба, сладких готовых завтраков и напитков. Подростки, питающиеся преимущественно домашними блюдами с большим количеством свежих овощей и фруктов, имеют существенно меньше проблем с учёбой и в общении со сверстниками.

Всё лучшее детям?

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Как повысить уровень серотонина

Четверг, 25 Июня 2009 г. 12:22 + в цитатник

 

25 июня 2009

Серотонин – так называемый «гормон удовольствия», который вырабатывается в мозге и влияет на наше настроение и самочувствие. Серотонин не может поступать в организм с пищей, но есть способы помочь организму его вырабатывать. Кроме физических упражнений и необходимого времени сна, очень важно правильно питаться. Количество серотонина увеличивается при питании свежими фруктами и овощами и при получении достаточного количества растительных жиров и незаменимых аминокислот. Также для производства серотонина необходимы минеральные вещества (кальций и магний) и витамины группы В. Уровень сахара в крови тоже влияет на выработку серотонина: резкие скачки замедляют его производство. Сахар, кофеин и алкоголь, особенно в больших количествах, хотя и вызывают кратковременное ощущение удовольствия и прилив энергии, замедляют выработку серотонина.

Как повысить уровень серотонина

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Как избавиться от молочницы

Четверг, 25 Июня 2009 г. 12:21 + в цитатник

 

25 июня 2009

Многим женщинам знакомы неприятные ощущения, вызванные грибком Candida Albicans. Существует множество лекарств, подавляющих развитие этого грибка, однако для полного излечения от молочницы необходимо пересмотреть свой образ жизни, особенно питание. В первую очередь необходимо увеличить количество клетчатки и чеснока в рационе. Второй этап – лишить грибок его любимой пищи. Это означает отказ от сахара, мучных изделий с дрожжами, крахмала, жиров, уксуса, алкоголя (особенно пива) и молочных продуктов, кроме йогурта и кефира. Таким образом, лечебная диета должна состоять из некрахмалистых овощей, зелени, бездрожжевого хлеба, соевых продуктов, злаков, орехов, нежирного мяса и рыбы.

Как избавиться от молочницы

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как сэкономить время при выпечке торта

Четверг, 25 Июня 2009 г. 12:19 + в цитатник

 

25 июня 2009

Если хотите быстро испечь торт, то разделите процесс на этапы. Коржи для торта можно испечь за два дня до наполнения кремом и украшения. В таком случае в день приготовления вы потратите минимум времени, сообщает немецкий автор книги «Экспрессвыпечка».

Коржи разрезаются намного легче, если они немного полежат. Их можно также заморозить про запас, и разморозить потом в любой время.

Как сэкономить время при выпечке торта

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  интересное о разном
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Как отличить вредные жиры от полезных

Четверг, 25 Июня 2009 г. 12:18 + в цитатник

 

25 июня 2009

Жир и холестерин считаются главными врагами в борьбе с лишним весом. Однако полный отказ от жиров опасен ничуть не меньше лишнего веса. Очень важно уметь отличать необходимые организму жиры от вредных.

Растительные масла (оливковое, ореховое, льняное) состоят из мононенасыщенных жиров, необходимых всем тканям организма. Рыба, яйца и почти все овощи содержат омега-3 жирные кислоты. В борьбе с жирами не ограничивайте употребление этих продуктов. Усилия должны быть направлены на сокращение или на полный отказ от вредных жиров: маргарина, жирного мяса, продуктов, прошедших долгую термическую обработку или жарку во фритюре. Сократите употребление подсолнечного и кукурузного масла, так как они содержат много омега-6 жирных кислот.

Как отличить вредные жиры от полезных

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Толстые бобы солить после приготовления

Четверг, 25 Июня 2009 г. 12:16 + в цитатник

 

25 июня 2009

Крупные виды бобов лучше всего солить и приправлять содержащими кислоту добавками только после варки. Иначе они не станут мягкими, сообщает информационная потребительская служба в Бонне.
Приготовление их очень простое: поместить бобы на 12 часов в воду, и варить после этого полтора часа. Если вы не хотите, чтобы бобы вздулись, вылейте перед варкой воду, в которой они были замочены, и в новую порцию воды добавьте тмин.

Толстые бобы солить после приготовления

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Как выбрать свежую клубнику?

Среда, 24 Июня 2009 г. 12:49 + в цитатник

 

24 июня 2009

Начинается сезон клубники. При покупке этих вкусных ягод очень важно обратить внимание на их качество. Покупайте только спелые и свежие плоды. Полностью созревшая клубника имеет интенсивный аромат и сладкий сочный вкус. Как правило, спелые ягоды равномерно окрашены, а плодоножка легко отделяется. Несозревшие экземпляры достаточно твердые, имеют белый кончик и почти не пахнут. Они никогда не дозревают в сорванном виде. Свежие ягоды можно купить на рынке, поскольку они чаще всего продаются в тот же день, когда были сорваны. В супермаркетах обращайте внимание на мягкие, перележавшие плоды. Иногда в упаковке попадаются подгнившие или заплесневелые экземпляры, которые могут поразить и остальные плоды. Клубника очень чувствительна к окружающей среде и должна аккуратно транспортироваться и употребляться в день покупки.

Как выбрать свежую клубнику?

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Рубрики:  интересное о разном
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Без жиров не обойтись

Среда, 24 Июня 2009 г. 12:46 + в цитатник


24.06.2009

Высокое содержание жиров в рационе – одна из главных причин ожирения. Однако диета с низким содержанием жиров неэффективна в борьбе с лишним весом, как показало исследование американских диетологов. В низкокалорийных продуктах промышленного производства жиры обычно заменяются сахаром и углеводами, поэтому такие продукты лишь ненадолго утоляют голод. Все ткани и органы человека нуждаются в жирах для нормального функционирования. Кроме того, недостаток жиров в организме приводит к авитаминозу, так как многие витамины растворимы только в жирах (A, D, E и K). Вместо того чтобы питаться обезжиренными продуктами, старайтесь питаться сбалансировано и сократите употребление вредных жиров: маргарина, жареных во фритюре продуктов.

Без жиров не обойтись

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Оранжевое лекарство

Среда, 24 Июня 2009 г. 12:45 + в цитатник

 

24 июня 2009

О свойствах индийской пряности куркумы известно многое. Давно доказаны её свойства стимулировать пищеварение, снимать внутренние воспаления и облегчать суставные боли. В Американском Национальном Институте Здоровья (National Institute of Health) обнаружено еще одно свойство куркумы, а именно её компонента куркумина. Куркумин способен подавлять рост жировой ткани и препятствовать появлению лишнего веса. Следовательно, добавляя куркуму в жирные мясные блюда, можно снизить их вредное воздействие на организм.

Оранжевое лекарство

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Рубрики:  народная медицина, здоровье,помощь
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 3 пользователям

Почему на фруктовом соке из концентрата написано 100% сок?

Среда, 24 Июня 2009 г. 12:43 + в цитатник

24 июня 2009

На многих бутылках и коробках с соком написано, что содержащийся в них фруктовый сок восстановлен из концентрата. Является ли он натуральным соком? Зачастую производитель концентрирует сок прямого отжима, а потом добавляет испарившуюся воду и свойственный соку аромат. Это экономит расходы на перевозку и хранение, а сам напиток по сути является 100% натуральным соком. Если напиток разливается в упаковки сразу после отжима, то на упаковке обычно указано – «Сок прямого отжима». Фруктовым нектаром называется напиток, содержащий от 25 до 50% фруктового сока. Фруктовым напитком называется продукт с содержанием сока от 6 до 30%.

Почему на фруктовом соке из концентрата написано 100% сок?

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  интересное о разном
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Хлеб наш насущный

Среда, 24 Июня 2009 г. 11:07 + в цитатник

 

24 июня 2009

Диетолог Питер Рейндл (Peter Reindl) считает, что проблема избыточного веса и ожирения в современном обществе напрямую связана с отношением к пище. Если для наших предков ежедневное добывание пищи было важнейшей целью, для современного человека завтрак зачастую является досадной необходимостью, а вкусный ужин – удовольствием. Часто приём пищи – лишь формальность, повод встретиться с друзьями или способ утешить себя. Такое пренебрежительное отношение к пище приводит к увеличению порций и стремлению к максимальному разнообразию вкусов и ароматов блюд. Из этого следует вывод, что, изменив отношение к пище и уменьшив её количество, можно добиться существенного улучшения здоровья и повышения качества жизни в целом.

Хлеб наш насущный

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Перечная мята успокоит кишечник.

Вторник, 23 Июня 2009 г. 12:02 + в цитатник

23 июня 2009

Перечная мята является одним из известных лекарств. Особенно ценным в мяте для медицины является мятное масло. Его наружное и внутреннее применение способно избавить от многочисленных болей. В том числе, мятное масло помогает и от различных проблем с желудочно-кишечным трактом. Оно эффективно также от головных болей. Антибактериальное, болеутоляющее, антивирусное, противосудорожное, слабительное эфирное масло перечной мяты является натуральным лекарством, используемых для ванн, ингаляций, а так же употребляемым в виде чая.

Перечная мята успокоит кишечник

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

 
Рубрики:  народная медицина, здоровье,помощь
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 12 раз
Понравилось: 3 пользователям

Причина недоверия учёным

Вторник, 23 Июня 2009 г. 11:12 + в цитатник


23.06.2009

Специалисты из Мирового Фонда Изучения Рака (World Cancer Research Fund) установили, что почти половина европейцев не следуют советам диетологов по предотвращению онкологических заболеваний, так как считают, что мнение ученых по этому вопросу постоянно меняется. Ричард Эванс (Richard Evans), один из сотрудников фонда, сообщает, что хотя наука не стоит на месте, базовые принципы здорового питания для предотвращения рака не меняются в течение нескольких десятилетий. Эти принципы включают в себя употребление большого количества фруктов и овощей и сокращение алкоголя, солёных и мясных блюд. Новейшие исследования учёных о пользе какого-то отдельного продукта вовсе не означают, что можно отказаться от сбалансированного питания и перейти на питание только этим продуктом.

Причина недоверия учёным

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Здоровое питание вместо косметики

Вторник, 23 Июня 2009 г. 11:09 + в цитатник

 

23 июня 2009

Профессор Университета Миннесоты Дэвид Якобс (David Yacobs) предупреждает, что употребляя витаминные препараты, невозможно получить той же пользы, как при употреблении натуральных фруктов и овощей. В дарах природы все элементы идеально сбалансированы и усиливают действие друг друга, чего нет в искусственных добавках. По той же причине не стоит полностью полагаться на косметические средства, а вместо дорогостоящих кремов обратить внимание на питание. Здоровье кожи и волос во многом зависит от веществ, которые они получают. Например, омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, разглаживают морщины; клюква помогает сохранить белизну зубов; шпинат и брокколи полезны для здоровья волос; все овощи и фрукты с антиоксидантами помогают сохранить молодость кожи и волос. Для сохранения естественной красоты следует избегать жареной пищи, сладостей и выпечки.

Здоровое питание вместо косметики

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Как питаться женщинам после 40?

Вторник, 23 Июня 2009 г. 11:07 + в цитатник

 

23 июня 2009

После 40 лет у многих женщин наступает непростой период. Тот, кто выбирает правильное питание и ведет активный образ жизни, может избежать многих неприятных симптомов и обеспечить себе хорошее самочувствие.

Если есть проблемы со сном, то во второй половине дня лучше отказаться от кофе и черного чая. При проблемах с кишечником рекомендуется пить больше жидкости – от 1,5 литров в день. А если мучают приливы, то специалисты рекомендуют между основными приемами пищи употреблять кисломолочные продукты, свежие фрукты и овощи. Острые специи, алкоголь и кофе усиливают приливы, поэтому их лучше избегать.

Как питаться женщинам после 40?


Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»
Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Здоровое питание влияет не только на тело, но и на головной мозг

Вторник, 23 Июня 2009 г. 11:06 + в цитатник

23 июня 2009
 


На развитие умственных способностей влияет не только разгадывание различных головоломок, но и сложности современной социальной жизни. Однако важнее всего оказывается правильное питание. Так, было установлено, что низкокалорийное питание, обогащенное ненасыщенными жирными кислотами, содержащимися в рыбе и льняных семенах, очень полезно для мозга и предотвращает многие заболевания. К такому выводу пришли ученые в результате опытов на животных, что возможно соотнести и с человеком. Полезное, низкокалорийное питание сохраняет сосуды мозга эластичными, позволяя улучшить кровообращение, а это, в свою очередь, повышает умственные возможности.

Здоровое питание влияет не только на тело, но и на головной мозг

Екатерина Савенкова
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Полезные продукты из японского ресторана

Вторник, 23 Июня 2009 г. 11:03 + в цитатник

 

23 июня 2009

Даже если Вы не любите суши, обычный японский ресторан может предложить Вам много интересных и полезных продуктов. Например, целый ряд водорослей: далс (dulse) – красные водоросли, нори и вакаме. Все они богаты минералами и витаминами. Соя и продукты из ферментированной сои – тамари (соевый соус), темпех (блюдо, напоминающее творог) и мисо суп – содержат белок, аминокислоты, витамины и полезные микроорганизмы. Традиционные японские приправы – васаби и маринованный имбирь – стимулируют пищеварение и обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Полезные продукты из японского ресторана

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»

Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  

Откажитесь от сладких напитков

Понедельник, 22 Июня 2009 г. 11:11 + в цитатник

 

22 июня 2009

В американском журнале «Лечебное питание» (American Journal of Clinical Nutrition) опубликованы результаты исследования, проведенного в течение 24 лет с участием 88000 женщин 34-59 лет. Целью исследования было выяснить, что сильнее всего влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Оказалось, что 2 и более сладких газированных напитка в день увеличивают риск развития заболеваний сердца на 35%. Кроме того, сладкие напитки признаны одной из ведущих причин развития ожирения среди женщин.

Откажитесь от сладких напитков

Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Рубрики:  здоровое питание
БАННЕР (88x31, 6Kb)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Поиск сообщений в Ipola
Страницы: 127 ... 7 6 [5] 4 3 ..
.. 1 Календарь