В свой обеденный перерыв я успела не только отдохнуть и посмотреть две очередные серии УЛИЦ РАЗБИТЫХ ФОНАРЕЙ, но и  внеочередной пирожок к чаю испекла. Совместила приятное с полезным. В холодильнике была размороженная клубника, надо было что-то с ней сделать. На воскресенье у меня по плану пирог с капустой.

Ингредиенты для пирога.

Сегодня пекла воскресный пирог, не смотря на то, что сегодня суббота. Дело в том, что мой режим жизни зачастую зависит не от календаря, а от режима работы моих детей. У них выходной - и у меня выходной. Они на работе, и я на работе. Думала, сын приедет завтра, а он приехал сегодня. Хорошо, что сказал накануне вечером, хоть пирог испекла. Один для себя, другой для сына в подарок. Тесто получилось просто чудесное, всем рекомендую попробовать!

Ингредиенты на два пирога:

Это рецепт для тех, кто любит выпечку с лимоном. Не знаю, как можно её не любить, лично я её просто обожаю. Предлагаю Вам попробовать нежный, мягкий, сочный пирог с насыщенным лимонным вкусом. Печь его быстро, просто, легко!

Ингредиенты для лимонного пирога на сметане:

Сметана 250 грамм

Лимон 1 большой

Яйца 5 штук

Сахар 1 стакан

Сливочное масло 100 грамм

Растительное масло без запаха 50 мл

Мука 2 стакана

Сода 1 чайная ложка 

Соль 1/3 чайной ложки

Грецкие орехи 100 грамм

Приготовление.

Сегодня ко мне придёт парикмахер, которую я знаю уже не один год. Стрижку мне сделает, чайку попьём... А к чаю испекла пирожок, простой, но вкусненький!

Фотографировать весь процесс приготовления сегодня не было времени. Будний день, много дел. Рецепт простой, такие пироги не занимают много времени, и довольно просты в приготовлении.

Яблоки 3 штуки

Яйца - 5 штук

Сахар 1 стакан

Сметана 250 грамм

Разрыхлитель пакетик 11 грамм

Мука 2,5 стакана

Корица по вкусу

Соль 1/2 чайной ложки

Растительное или сливочное масло для смазывания формы.

Свою новенькую любимую форму застелила ещё и пергаментом не для того, чтобы форму не запачкать, а для того, чтобы вынуть пирог было просто. Подхватил за пергамент - и переложил на блюдо. 

Для приготовления пирога яйца нужно взбить с сахаром и солью, добавить сметану, разрыхлитель, взбить. Добавить муку, снова сзбить или перемешать. Яблоки, тем временем, лежат нарезанные в чашке, сбрызнутые лимоном, чтоб не потемнели, перемешанные с сахаром и корицей.

Как только тесто готово, перекладываем его в форму, сверху выкладываем яблоки, кому как нравится. Сверху слегка присыпаем сахаром.

Выпекаем в разогретой до 180° духовке 35-45 минут в зависимости от мощности духовки. Всё!

Готовый пирог достаём из духовки, перекладываем на блюдо, режем и едим!

Приятного чаепития! 

Пока есть абрикосы, а сезон их вот-вот закончится, тороплюсь песь с ними пироги!  Во-первых, потому, что они очень полезны, во0вторых, потому что я их просто обожаю, мне кажется нет ничего вкуснее спелого абрикоса! 

Два пирога, которые я пекла сегодня, пекутся по одному рецепту, правда, один как пирог, другой в виде кекса. Сути это не меняет - на вкус они совершенно одинаковы. Один - кекс для меня с Пашкой, второй - пирог - для Виталика, кстати, получается очень нежный и лёгкий..

Ингредиенты для пирога с абрикосами,

Яйца 3 штуки

Сливочное масло мягкое 100 грамм

Сахар 1 стакан

Соль щепотка

Молоко 1 стакан

Мука 2,5 стакана

Разрыхлитель 11 грамм - пакетик

Ванильный сахар 1 столовая ложка

Орехи грецкие по желанию

Коричневый сахар по желанию

Абрикосы 500 грамм

Приготовление.

Вчера пекла пирожки с капустой на кефире, но популярностью пользовался этот неприметный на первый взгляд пирог - капустный перевёртыш. Простой пирог, ничего особенного, напоминает открытый пирог с капустой, но в тёплом виде именно он привлёк всеобщее внимание. Наверное, избаловала я своих домочадцев пирожками с капустой. Как-то так получалось, что последнее время только их и пекла. Этот испекла из остатков начинки, её осталось довольно много, не выбрасывать же! 

Ингредиенты для капустного перевёртыша:

Яйца 3 штуки

Сахар 1 чайная ложка

Соль 0,5 чайной ложки

Сметана или кефир 1 стакан

Мука 2-2,5 стакана

Сода 1 чайная ложка

Начинка 2-2,5 стакана

Приготовление.

Выпечку с мёдом многие любят за неповторимый вкус и аромат.  Тесто медовой выпечки имеет необыкновенную рыхлость, которую ни с чем не спутать, но оно не крошится, не прилипает к зубам, лёгкая и воздушная консистенция. Выпечка с мёдом не приторная, в меру сладкая, и оставляет приятное послевкусие. Даже обычная коврижка очень вкусна с чаем, кофе, молоком, да и просто так. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты для медовой коврижки с финиками:

Яйца 3 штуки

Сахар 1 стакан

Соль 1/4 чайной ложки

Разрыхлитель 1 чайную ложки

Сода 1 чайную ложку

Ванильный сахар 1 столовую ложку

Мука 2-2 1/2 стакана

Мёд 100 грамм

Масло растительное 50 мл

Орехи грецкие  полстакана

Финики 100 грам

Крепкая чайная заварка 1 стакан

Приготовление.