Время приготовления – 30 минут, на 4 порции
🌸 Готовлю торт из моего детства со вкусом пломбира: в рецепте нет ничего сложного и всем нравится - (0)
🌸 Мягонькие творожные булочки без дрожжей - (0)
🌸Пирожное на десерт. Готовлю, когда мало времени, без выпечки и духовки. - (0)
🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный) - (0)
| ipola написал 18.05.2009 17:59:29: Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!
|
...
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...
Какое это счастье – просто жить! - (1)...
Когда защитники страны...В. Уткин - (0)Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...
Живите бережно - копите радости..... - (0)Я увидела, что мир всегда таков, каким он должен быть, независимо оттого, согласна я с этим или ...
Тонкацу. |
Метки: тонкацу |
Cуфле с белыми грибами |
Метки: cуфле с белыми грибами |
Маринованная лососина с биточками из батата |
 |
На 4 порции вам понадобится:
2 батата,
100 г нежирного творога, 1 яйцо, 4 ст. л. муки, 100 мл растительного масла, 250 г филе лососины, 2–3 ст. л. сухих специй (кориандр, розмарин, тимьян, трехцветные перцы, паприка), 1 ст. л. морской соли. |
Метки: маринованная лососина с биточками из батата |
Тарт из персиков |
Метки: тарт из персиков |
Рецепты для Сладкого и НЕтихого часа |
 |
а | мы устраиваем торговлю сладостями. Продавцами назначаются дети фестиваля. Главное условие - печенье, леденцы, конфеты должны заранее сделать ДЕТИ. Заработок дети делят пополам с родителями. Максимальная цена за одно угощение - 10 рублей. |
Метки: рецепты для сладкого |
ФОНДЮ |
Блюда с горячим ароматным сыром - особое зимнее удовольствие. Накатавшись на лыжах и надышавшись морозным воздухом, вы собираетесь с друзьями за большим столом и наслаждаетесь простой сытной едой, теплом, разговорами, вкусным вином и приятным чувством усталости.
Метки: фондю |
Рыба в панировке из миндаля |
 Что нужно: ■ большая горсть жареного миндаля ■ 4 рыбных филе (например, трески или судака) ■ 2 яйца ■ соль ■ растительное масло для жарки Как приготовить: Орехи очень мелко смолоть в кухонном комбайне. В широкую миску разбить яйца. Миндаль высыпать в плоскую тарелку и смешать с солью. Рыбу обмакнуть в яичную массу, затем обвалять в миндале. Жарить филе в раскаленном масле до готовности. (На Сицилии так готовят традиционную для тех мест рыбу-меч, но обыкновенная треска тоже очень вкусна.) Подавать блюдо с зеленым салатом или овощным гарниром. Вместо миндаля можно взять другой сорт орехов, например кедровые или фисташки. |
|
Метки: рыба в панировке из миндаля |
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В ЖГУЧЕМ МАРИНАДЕ |
Метки: куриные крылышки в жгучем маринаде |
О древнейшем русском напитке - морсе |
Дневник |
Что большинство из нас подразумевает под словом морс? Слегка кисловатый сок из ягод? А ведь напиток этот намного сложнее и интереснее, чем кажется на первый взгляд. Морс утолял жажду еще наших предков!
Морс - один из древнейших русских напитков, упоминание, о котором можно найти еще в «Домострое». Само название напитка произошло от слова «мурса», что в переводе означало «вода с медом». Для его приготовления на Руси издавна использовались лесные ягоды, известные не только своим неповторимым вкусом и ароматом, но и лечебными свойствами, ведь в их составе - и органические кислоты, и витамины, и минеральные соли, пектин.
Метки: морс |
Сметанные кексики (с изюмом) |
Еще одна конкурсная работа Козулиной Евгении, г. Ярославль. К сожалению, автор решила не комментирвоать собственный рецепт, поэтому просто поверим ей, что это один из лучших вариантов для детского завтрака.
Ингредиенты:
3-4 яйца;
2/3 - 1 стакан сахара;
0,5 стакана сметаны (120г);
Метки: сметанные кексики (с изюмом) |
Печеные яблоки с творогом и орехами |
Вы знаете, что творог переваривается дольше, чем мясо? Вот почему его так здорово кушать на завтрак - пары ложек организму вполне хватает, чтобы до самого обеда не испытывать чувство голода.
Орехи - жутко питательная штука. Они становятся на одну полочку с творогом.
Яблоко - полезно, очень полезно и просто полезно!
В общем, идеальный завтрак для малыша!
Метки: печеные яблоки с творогом и орехами |
Печенья с предсказаниями или Fortune Cookies |
Есть такая традиция - выпекать Fortune Cookies (Печенье Судьбы). Достаточно щедрая на интерпретации идея. В целом все просто: Fortune Cookies - это такие вот печеньки с записочками внутри. На записках могут быть:
- предсказания (традиционно);
- пожелания (если празднуете день рождения);
- загадки для деток;
- тексты для игры в фанты ;
- тексты для розыгрышей или праздничных лотерей;
- тексты для розыгрыша ролей для игр в компании.
Ингредиенты на 25-30 штук:
Метки: печенья с предсказаниями |
Новый год 2010: готовимся к празднику |
Дневник |
На пороге Новый 2010 год, символ которого желтый металлический Тигр. Тигр – решительное животное, идет вперед, мало обращая внимания на мелкие препятствия и иерархию, презирает условности и консерватизм. Поэтому год Тигра – это время неожиданных ситуаций и решительного действия, время испытаний и достижений, искренних и благородных поступков, время нешуточной борьбы амбиций и воли. Год будет непростым, но удачным для того, кто будет, не смотря ни на что, стремиться вперед, полагаясь только на себя. Чтобы в будущем году быть на гребне удачи, встречать его нужно с надеждой и уважением.
Метки: готовимся к празднику |
Брускетта от Алексея Онегина |
Брускетта (bruschetta) – простая в исполнении итальянская закуска, которая представляет собой ломтик хлеба, обжаренный на гриле и приправленный солью, перцем, чесноком и оливковым маслом, с какой-нибудь начинкой-топпингом. Часто брускетта подается в сочетании с овощами и травами, но вполне возможны и другие варианты с традиционными итальянскими ингредиентами – моцареллой, пармской ветчиной и так далее. Попробуйте пару рецептов, предложенных ниже, а затем придумайте свой собственный.
2 порции
2 ломтика чиабатты или хорошего белого хлеба
1 зубчик чеснока
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло Extra Virgen
Метки: брускетта |
Оладьи из кабачков от Алексея Онегина |
2 порции
1 крупный кабачок
1 яйцо
1/2 ст. муки
2 зубчика чеснока
несколько веточек петрушки и укропа
Метки: оладьи из кабачков |
Китайские конвертики с курицей и сладким соусом-чили от Алексея Онегина |
2 порции:
1 кочан китайской капусты
6 куриных голеней
3 ст.л. грецких орехов
2 зубчика чеснока
1 ст.л. тертого имбиря
несколько перьев зеленого лука и веточек кинзы
1 острый перчик чили
1 ст.л. соевого соуса
1 лайм
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. семян кунжута
для соуса:
3 зубчика чеснока
2 острых перчика чили
2 ст.л. тертого имбиря
1 лайм
несколько веточек кинзы
1/2 стакана коричневого сахара
5 ст.л. рисового уксуса
4 ст.л. соевого соуса
4 ст.л. рыбного соуса
Метки: китайские конвертики |
Салат-коктейль "Шанхай". |
Метки: салат-коктейль "шанхай". |
Куриные нагетсы |
Время приготовления – 30 минут, на 4 порции
Продукты
Куриное филе - 500 г
Молоко - 1 стакан
Яйцо куриное - 2 штуки
Панировочные сухарики - 1 стандартная упаковка
Оливковое масло - 2-3 столовых ложки.
Соль, перец по вкусу
Куриное филе нарезать небольшими пластинками шириной примерно 1см. Немного отбить и вымочить в молоке 5-10 минут, посолить и поперчить. Затем, обмакнув во взбитое куриное яйцо, обвалять в панировочных сухариках и выложить на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжаривать до готовности 8-10 минут.
Метки: куриные нагетсы |
Суп из цветной капусты с пармезаном |
Время приготовления 30 минут, 4 порции.
Продукты
Цветная капуста – 1 большой кочан
Репчатый лук – 1 луковица
Чеснок – 2 зубчика
Молоко – 750 мл
Пармезан тертый – 100 г
Этот суп с удовольствием едят даже дети, которые не любят цветную капусту.
В большой кастрюле спассируйте чеснок и лук до прозрачности. Разделенные соцветья цветной капусты опустите в кастрюлю, обжарьте буквально минуту и влейте молоко. Когда молоко закипит, убавьте огонь и уже на небольшой температуре доведите до готовности – капуста должна стать мягкой.
Как только капуста будет готова, погрузите ее вместе с молоком в блендер и измельчите. Верните смесь в кастрюлю, добавьте тертого пармезана, на медленном огне доведите до кипения и выключите. Перед подачей немного остудите суп, чтобы лучше чувствовался его сливочный вкус. Неплохо добавить и крутонов с зеленью – вкус будет более богатым.
Метки: суп из цветной капусты с пармезаном |
Паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом |
Я делаю домашнюю лапшу сама. Пусть сейчас ее и называют пастой. Но от этого вкус русской «лапши» не изменился: он остался по-прежнему отличным. Вы можете сделать пасту-лапшу впрок, а соусы к ней менять в зависимости от желания и настроения.
Время приготовления - 15 минут, 399 ккал, на 4 порции
Для быстроты можно использовать покупную пасту.
Варить ее нужно в подсоленной воде до готовности.
Продукты
Лапша
Сыр с голубой плесенью – 100 г
Кабачок цуккини – 2 шт
Масло оливковое – 1 ст. л.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Уксус винный – 50 г
Сливки жирностью не менее 30% - 250 г
Приготовление соуса:
Кабачки порезать маленькими ломтиками, чеснок очистить и размять в чеснокодавилке. Кабачки приправить чесноком, посолить.
В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем ломтики кабачков, по 2 минуты с каждой стороны.
Сыр размять вилкой. Кабачки залить вином или уксусом, добавить сливки, сыр, все размешать, приправить перцем.
Готовить на небольшом огне при слабом кипении в течение 10 минут. Подавать к пасте.
Можно также использовать в качестве соуса к рыбе.
Метки: паста с соусом из сыра и кабачков с чесночным ароматом |