Сегодня утром я пекла Лимонный пирог с яблоками на сметане. Удивляетесь, что не с абрикосами? Сейчас уже свежие яблочки пошли, так что пока можно забыть про абрикосы, тем более Пашке моему они надоели, он их принципиально не видит в продаже. Так бывает с ним: что он хочет, то всегда наёдёт, что не хочет - никогда не заставишь. Такой он у меня упрямец. А мне всё равно, что и с чем печь. Время воскресного пирога пришло, значит пирог будет, даже не смотря на то, что горячей воды нет - отключили на две недели. Но я и без воды справлюсь, а где нужно - согрею. Пока нагревается вода в ванной для меня, как раз успею приготовить пирог.

Ингредиенты для Лимонного пирога с яблоками на сметане:

яйца 5 штук (крупные)

сметана 250 грамм

сахар 1 стакан

мука 3 стакана

разрыхлитель 10 грамм (1 пакетик)

яблоки мелкие 6-7 штук

лимон 1 средний

соль щепотка

масло сливочное 1 чайная ложка для смазывания формы

Приготовление.

Сегодня с утра зарядил дождь... Вставать не хотелось, еле заставила себя проснуться и встать с кровати. Обычно я встаю легко, но обилие дел, которые мне предстояло выполнить сегодня, будто приковало меня к постели. Так сладко было поваляться в ничегонеделанье, но я встала, собрав всю волю в кулак. Пошла на ккухню, выпив очередной стакан воды стала думать - с чего начать? Начала с пирога. Как никак воскресенье, и воскресного пирога пока никто не отменял. Решила печь пирог с черносливом. Просила дочку привезти мне из Питера хороший чернослив, она мне привезла, но всего одну пачку. А он такой вкусный, что я его почти весь съела. Надо было срочно что-то испечь, а то бы ничего не осталось. А осталось всего ягодок 15, не больше. Такой жирный и вкусный, что его и мыть не надо, и замачивать не надо. Готовый в пакетике - такой купила в Окэй, и чего одну пачку взяла? Она и сама объяснить не могла, зато кураги купила, которуя я и не просила, она-то всегда в магазине есть, красивая, вкусная. Итак, шоколадный пирог, приступим. Рецепт мой. Но получился хорошо, можно печь.

Ингредиенты для пирога.

яйца 5 штук

сахар 1 стакан

сметана 250 грамм

мука 2,5 стакана

какао 3-5 столовых ложек

чернослив 15 ягод

орехи грецкие 0,5 стакана

соль щепотка

сода 1 чайная ложка

цедра и сок половины лайма или лимона

стакан =200 мл

Приготовление.

Завтра хочу устроить себе выходной, не работать и даже не подходить к компьютеру. Если получится, хотя сделаь это довольно трудно. Поэтому свой воскресный пирог испекла сегодня, в субботу, к медовому спасу моя новая выпечка - медовая шарлотка с яблоками и орехами. Мне пирог безумно понравился, надеюсь, и Вам придётся по вкусу. Шарлотка получилась пышная, высокая, красивая. Я выпекала её в мультиварке, но её можно печь и в обычной духовке, кому как нравится. Медовый аромат смешивается с запахом яблок и плывёт по квартире, заставляя не думать о работе и делах, а отключиться полностью от всех дел  забот.  Выпечка простая, не требуе ни особых хлопот, ни особого труда.

Ингредиенты для медовой шарлотки с яблоками и орехами:

мёд 1 стакан

яблоки 6 штук

орехи грецкие 0,5 стакана

мука 3 стакана

яйца 3 штуки (крупные)

сода 1 чайная ложка

уксус 1 столовая ложка

растительное масло 3 столовых ложки

сахар 1 стакан

сливочное масло 1 чайная ложка для смазывания формы

1 стакан =250 грамм

Приготовление.

Сегоодня у меня выпечка с творогом. Давно не пекла, но хотелось чего-то особенного, вот и сообразила такой пирог. Он очень понравится сладкоежкам, которые любят творожную выпечку.

Ингрединты для пирога.

Тесто.

Яйца 5 штук

сахар 0,5 стакана +0,5 стакана тросникового

мёд 1 полная столовая ложка

мука 3 стакана

ваниль

сода 1 чайная ложка

уксус 1 столовая ложка

Начинка.

Творог 500 гр

яйца 2 штуки

сахар 0,5 стакана

Яблоки и слмвы по вкусу.

сливочное масло 0,5 чайной ложки для смазывания формы.

Приготовление.

Надоело мне мёрзнуть, решила напечь ватрушек к чаю. С ними хоть теплее и радостнее жизнь покажется. Жрожевую выпечку я обожаю, правда, в последнее время стала редко печь дрожжевые пироги и пирожки. Скажу Вам, почему. Оказывается, дрожжевая выпечка не очень полезна для здоровья, она закисляет организм, а ему это не очеь нравится. Даже если человек совсем здоровый, ему полезнее употреблять в пищу пресный хлеб или выпечку с содой. Что я и делаю постоянно, но иногда хочется чего-нибудь вкусного и вредного. Вот и напекласегодня своих любимых ватрушек.

Ингредиенты для теста.