https://zen.yandex.ru/media...30de75be7f

Рулет очень нежный, готовится из обычных продуктов, которые мы обычно покупаем к празднику, никаких сложностей, и в принципе, довольно быстро. А получится вот такая красотища.

Ингредиенты.

шпинат 150 гр

zqwf 3 inerb

1\3 ч. л. соли

мука - 50 г.

крем-сыр 200 гр

лимонный сок 1 ч.л.

200 г. филе малосольной сёмги 

Приготовление.

Теперь вмешиваю муку - 50 г.

3 белка взбиваю миксером до белой стоячей пены. Аккуратно вмешиваю её к зелёному тесту.

Разравниваю массу по тефлоновому коврику или пергаменту. Отправляю выпекаться на 15-20 минут.

А пока что к крем-сыру добавляю лимонный сок ( 200 г. + примерно 1 ч.л.), перемешиваю.

200 г. филе малосольной сёмги нарезаю пластинками. На почти остывший пласт шпинатного бисквита наношу солоновато-лимонный крем-чиз.

Выкладываю рыбу и аккуратно заворачиваю рулетом.

Приятного аппетита!