https://zen.yandex.ru/media...7847c2c8?&

Вкусно! Готовьте, не пожалеете!)Вишню можно заменить на любые другие ягоды.

Яйца слегка взбиваю венчиком.

вливаю дрожжевой раствор

и яйца. Замешиваю тесто.

Через 1 час тесто нужно обмять.

Нагреваю пока сахар полностью не растворится.

В это время крахмал развожу вишнёвым соком (или водой 2,5 ст.л).

Вливаю в ковш, довожу до кипения и загустения. Готовую начинку накрываю плёнкой и ставлю в миску с холодной водой. Чтобы она быстрее остыла.

Готовое тесто делю на 12 кусочков, по 45 г.

Обминаю, округляю. накрываю и даю отдохнуть 15 минут.

Тесто раскатываю в пласт, в центр кладу - 1 ст.л. начинки.

Защипываю и формирую пирожок.

Кладу их на противень покрытый пергаментом. Накрываю. Оставляю подниматься на 30 - 40 минут.

Присыпаю крошкой.