-Рубрики

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

рамки текстовые..объёмные..микс-5шт. - (1)

ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТ ...

Про жизнь... - (0)

Жизнь — это нить, на которую нанизываются бусы поступков. © Ольга Безымянная Код рамочки: ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 50022
Комментариев: 382874
Написано: 772884


🌸Помидоры по-корейски на зиму с приправой для корейской моркови

Воскресенье, 24 Июля 2022 г. 15:12 + в цитатник
https://kylinariya.ru/pomid...i-na-zimu/

! (700x429, 256Kb)

Вкус популярной зимней заготовки помидор по-корейски определяется набором пряностей. Их можно подобрать по отдельности, но в этом рецепте берем готовую приправу для корейской моркови, так как в ней пропорция пряностей подобрана правильно. Закуска получится с острым и пряным вкусом и для нее выбираются помидоры плотных засолочных сортов. Готовим со стерилизацией.
Ингредиенты: на 2,5 л.
 
Помидоры – 2 кг.
Морковь большая – 250 гр.
Болгарский перец – 250 гр.
Перец острый – 1 шт.
Лук – 2 шт.
Приправа для корейской моркови – 1 ст.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Петрушка – 1 пучок.
Укроп – 1 пучок.
Масло растительное – 150 мл.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Уксус 9% – 40 мл.
 
Приготовление.
0 (700x443, 233Kb)

Первым делом готовим помидоры для этой консервации. Томаты хорошо промыть, разрезать на половинки и удалить основание плодоножек. Нарезанные помидоры переложить в глубокую посуду.


1 (700x432, 242Kb)

Лук очистить от шелухи и нарезать тонкими полукольцами.


2 (700x420, 206Kb)

Перец очистить от семян с перегородками, промыть и нарезать тонкой соломкой.


3 (700x380, 214Kb)

Морковь почистить, промыть и измельчить на корейской терке. В посуду к помидорам переложить нарезку лука с перцем и морковную соломку.


4 (700x444, 312Kb)

Поставить для разогрева 150 мл растительного масла. К овощам добавить измельченный на чесночнице чеснок и насыпать корейскую приправу с молотым кориандром.


5 (700x427, 303Kb)

Пучки зелени промыть под проточной водой, стряхнуть лишнюю жидкость и затем нарезать зелень.


6 (700x434, 328Kb)

К овощам насыпать соль с сахаром и налить горячее растительное масло.


7 (700x423, 288Kb)

В последнюю очередь налить к ним столовый уксус и переложить нарезку зелени.


8 (700x438, 315Kb)

Овощи с приправами, специями и маслом хорошо перемешать. Посуду прикрыть салфеткой и оставить на 1 час для маринования. За это время овощи пару раз перемешать ложкой.


9 (700x436, 320Kb)

 Банки и крышки для заготовки простерилизовать приемлемым для вас способом. По истечении времени маринования, помидоры с овощной заправкой разложить по банкам.


10 (700x434, 262Kb)

Залить их маринадом, заполняя банки до самого верха.


11 (700x429, 256Kb)

Затем банки прикрыть крышками и заготовку простерилизовать в большой кастрюле в течение 20 минут от начала кипения в ней воды.


12 (700x443, 233Kb)

Помидоры по-корейски с приправой для корейской моркови герметично закупорить, поставить банки на крышки, накрыть «шубой» и после остывания переставить на хранение в темное прохладное помещение. Удачных и вкусных заготовок!


13 (700x436, 265Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 10 пользователям