🌸 Воздушный кекс к чаю: «Проще не придумаешь» Доступный рецепт из простых продуктов

Суббота, 12 Февраля 2022 г. 13:47 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...d7ddb605?&

1 (700x341, 254Kb)

Сегодня делюсь с Вами рецептом воздушного кекса. Морковный кекс невероятно нежный, пористый, мягкий, и не сухой. Морковь в готовом тесте совершенно не чувствуется, она просто придаёт ему яркий цвет, мягкость и нежность. Вкусное лакомство к чаю из простых продуктов.

Рецепт:

Сырая морковь – 250 грамм

Яйца – 4 штуки

Сахар – 200 грамм

Растительное масло – 170 мл

Разрыхлитель – 10 грамм

Мука – 250 грамм

Соль – щепотка

Сливочное масло – 20 грамм

Приготовление.

Нарезаем сырую морковь кружочками и измельчаем в блендере (или можно натереть на мелкой тёрке).

2 (700x400, 258Kb)

В глубокую миску вливаем яйца, всыпаем сахарный песок, растительное масло, измельченную морковь и взбиваем всё миксером до однородной смеси.

3 (700x397, 209Kb)

В чистую миску всыпаем муку, разрыхлитель, соль, просеиваем через сито, добавляем в жидкую смесь и хорошенько перемешиваем миксером (тесто должно получится средней густоты). Форму диаметром 24 сантиметра застилаем пергаментной бумагой и смазываем сливочным маслом. Вливаем подготовленное тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

4 (700x397, 211Kb)