🌸Малосольная скумбрия по-голландски: очень вкусно и просто

Среда, 10 Ноября 2021 г. 14:41 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...65fb7ec1e6

1 (700x394, 191Kb)

Слабосоленая СКУМБРИЯ ПО-ГОЛЛАНДСКИ! Вкусно НЕРЕАЛЬНО!

Ингредиенты:

1. Скумбрия или сельдь свежемороженная - 1-2 шт.

2. Лимон - 1/2 шт.

3. Лук - 1 шт.

4. Морковь - 1 шт.

5. Лавровый лист - 1 шт.

6. Чёрный перец горошком - 4-6 шт.

7. Соль

8. Сахар

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=aY8TKNsmlFc

1. Скумбрию нарезаем порционными кусочками.

2 (700x380, 304Kb)

2. Морковь натираем на крупной тёрке.

3 (700x380, 268Kb)

3. Одну луковицу нарезаем полукольцами.

4 (700x386, 277Kb)

4. Половину лимона нарезаем полукружками.

5 (700x383, 294Kb)

5. В чистую банку отправляем чёрный перец горошком и один лавровый лист. Далее выкладываем немного лука, морковь, лимон, щепотку сахара и соли.

6 (700x381, 228Kb)

6. Следом выкладываем несколько кусочков рыбы в один слой.

7 (700x390, 215Kb)

7. Затем снова овощи, соль и сахар. Так чередуем слоями, периодически придавливая. пока не доберемся до самого верха банка.

8 (700x385, 148Kb)

8. Теперь закрываем крышкой и отправляем в холодильник. На третий день слабосоленая рыбка уже готова.

9 (700x382, 207Kb)

Приготовленная скумбрия таким образом получается нежная, слегка сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом. По этому рецепту так же можно приготовить и селедку, она получится не менее вкусной!

Приятного аппетита!