🌸 Блинчики с мясом. СОЧНАЯ начинка и идеальный рецепт блинов

Пятница, 01 Октября 2021 г. 14:33 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...340b5d446c

1 (700x393, 336Kb)

Рецепт блинов с сочной мясной начинкой. Готовлю блины на молоке. Блины тонкие получаются, эластичные и не рвутся. Рецепт блинчиков очень удачный, их вкусно кушать и просто со сметаной или вареньем.

Мясная начинка тоже очень вкусная, нежная, сочная и не высыпается из блинчиков. Этот рецепт блинов просто идеальный. И все кто его уже пробовал, смогут это подтвердить.

Рецепт блинов с мясом

✔Блины

Яйцо - 2 шт.

Сахар - 2 ст.л

Соль - 1 ч.л

Молоко - 500 мл

Мука - 180 гр.

Растительное масло - 2 ст.л

✔Начинка

Мясо сырое - 600 гр

Лук - 1 большой

Бульон мясной - 250-300 мл или по вкусу

Соль и перец по вкусу

Приготовление.

https://www.youtube.com/watch?v=AYVa5LWGctw

В этой статье я расскажу не только как приготовить сочную мясную начинку, но и универсальный рецепт блинов. В них можно положить абсолютно любую начинку, блинчики тонкие получаются и не рвутся. Блины по этому рецепту хороши и сами по себе, вкусные даже без начинки, со сметаной или вареньем.

Мясо подойдет любое, и начинка из курицы будет сочной.

В кипящую, подсоленную воду закладываю нужный кусочек мяса и варю до готовности. Остужаю. При варке мяса добавляю морковь, лук, лавровый лист и черный душистый перец, но это по желанию.

Одну большую луковицу нарезаю и жарю на растительном масле до готовности, до золотистого цвета.

2 (700x393, 277Kb)

Мясо нарезаю на кусочки и вместе с луком прокручиваю в мясорубке. В полученный фарш добавляю бульон. Столько, чтобы фарш был сочным, но не мокрым.

3 (700x393, 279Kb)

Бульон добавляю понемногу. Чуть добавила, перемешала, если нужно, доливаю еще. Фарш солю и перчу по вкусу. Если хотите, можно добавить любимые специи. Я люблю добавлять красную молотую сладкую паприку, две чайные ложки. Будет вкусно.

Начинка готова. Накрываю ее и убираю в холодильник.

Готовлю блинчики. В миску разбиваю два яйца, добавляю соль, сахар и вливаю половину молока от общего количества.

4 (700x393, 262Kb)

Просеиваю муку. Перемешиваю тесто, чтобы не было комочков.

Вливаю вторую половину молока, перемешиваю и оставляю на 15 минут при комнатной температуре.

5 (700x393, 210Kb)

Молоко нужно добавлять теплым, комнатной температуры.

Тесто получается довольно жидким.

6 (700x393, 230Kb)

Перед выпечкой блинов, добавляю в тесто две столовые ложки растительного масла и перемешиваю.

7 (700x393, 234Kb)

Нагреваю сковороду на огне больше среднего. У меня на 6-ке из 9. Смазываю сковороду растительным маслом только перед выпечкой первого блина.

8 (700x393, 190Kb)

Выпекаю блины. Блинчики получаются тонкие, но эластичные, не рвутся.

9 (700x393, 237Kb)

Готовые блинчики остужаю.

10 (700x393, 268Kb)

Заворачиваю в блины начинку, примерно, по 1,5-2 ст. ложки.

11 (700x393, 256Kb)

У меня получилось 18 блинов.

12 (700x393, 254Kb)

Все! Осталось поджарить блинчики на сковороде или запечь в духовке.

Приятного аппетита!

13 (700x393, 251Kb)

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Блинчики с мясом рецепт блинов вкусно и просто завтрак обед ужин

Процитировано 8 раз
Понравилось: 8 пользователям

<a href="http://www.ipola.ru/post487208929/">&#127800; Р‘Р»РёРЅС‡РёРєРё СЃ РјСЏСЃРѕРј. РЎРћР§РќРђРЇ РЅР°С‡РёРЅРєР° Рё РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Р±Р»РёРЅРѕРІ</a><br/>

Р РµС†РµРїС‚ Р±Р»РёРЅРѕРІ СЃ СЃРѕС‡РЅРѕР№ РјСЏСЃРЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№. Р“РѕС‚РѕРІР»СЋ Р±Р»РёРЅС‹ РЅР° РјРѕР»РѕРєРµ. Р‘Р»РёРЅС‹ С‚РѕРЅРєРёРµ РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ, СЌР»Р°СЃС‚РёС‡РЅС‹Рµ Рё РЅРµ СЂРІСѓС‚СЃСЏ. Р РµС†РµРїС‚ Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ РѕС‡РµРЅСЊ СѓРґР°С‡РЅС‹Р№, РёС… РІРєСѓСЃРЅРѕ РєСѓС€Р°С‚СЊ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ СЃРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№ РёР»Рё РІР°СЂРµРЅСЊРµРј.

&nbsp;

РњСЏСЃРЅР°СЏ РЅР°С‡РёРЅРєР° С‚РѕР¶Рµ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ, РЅРµР¶РЅР°СЏ, СЃРѕС‡РЅР°СЏ Рё РЅРµ РІС‹СЃС‹РїР°РµС‚СЃСЏ РёР· Р±Р»РёРЅС‡РёРєРѕРІ. РС‚РѕС‚ СЂРµС†РµРїС‚ Р±Р»РёРЅРѕРІ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№. Р РІСЃРµ РєС‚Рѕ РµРіРѕ СѓР¶Рµ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р», СЃРјРѕРіСѓС‚ СЌС‚Рѕ РїРѕРґС‚РІРµСЂРґРёС‚СЊ.

Р РµС†РµРїС‚ Р±Р»РёРЅРѕРІ СЃ РјСЏСЃРѕРј

&nbsp;

&#10004;Р‘Р»РёРЅС‹

&nbsp;

РЇР№С†Рѕ - 2 С€С‚.

&nbsp;

РЎР°С…Р°СЂ - 2 СЃС‚.Р»

&nbsp;

РЎРѕР»СЊ - 1 С‡.Р»

&nbsp;

РњРѕР»РѕРєРѕ - 500 РјР»

&nbsp;

РњСѓРєР° - 180 РіСЂ.

&nbs... <a href="http://www.ipola.ru/post487208929/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

🌸 Блинчики с мясом. СОЧНАЯ начинка и идеальный рецепт блинов