-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Кто не играет вместе с фортепьяно, не играет и на нем....…влюбиться в весну… ..внезапно…бесповоротно… - (0)

Кто не играет вместе с фортепьяно, не играет и на нем. Роберт Шуман И в музыке, и в любви само...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55078
Комментариев: 394698
Написано: 794575


🌸 Обязательно приготовьте этот пирог, он просто восхитительный. Пирог с орехами

Четверг, 30 Сентября 2021 г. 14:56 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...23d6166f53

1 (700x393, 298Kb)

Сегодня я хочу предложить Вам приготовить восхитительный пирог с орехами. Пирог в меру сладкий, у него лёгкое, воздушное тесто, сочная ореховая начинка и очень вкусная, хрустящая ореховая шапочка.

Ингредиенты
рассчитаны на пирог диаметром 19 см, высотой 6 см и весом 860 граммов.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 граммов муки, с верхом - 30 граммов муки.
 
В 1 столовой ложке без верха - 20 граммов сахара, с верхом - 25 граммов сахара.
 
Тесто
 
2 яйца
80 грамм (4 ст. ложки без верха) сахара
10 грамм (2 ч. ложки) ванильного сахара
70 грамм сливочного масла
130 грамм густого натурального йогурта или сметаны
4 грамма (1/2 ч. ложки) соды
160 грамм (8 ст. ложек без верха) пшеничной муки
5 грамм (1 полная ч. ложка) разрыхлителя для теста
щепотка соли
Ореховая начинка
 
200 грамм очищенного обжаренного арахиса или грецкого ореха
80 грамм (4 ст. ложки без верха) сахара
50 грамм сливочного масла
3 грамма (1 ч. ложка) корицы
Для украшения
 
сахарная пудра
Приготовление.
1-1 (700x393, 338Kb)

200 граммов обжаренного арахиса надо измельчить, я измельчаю арахис средне. По желанию, арахис можно заменить грецкими орехами


2 (700x430, 303Kb)

К арахису добавляем
 
80 граммов или 4 ст. ложки без верха сахара
3 грамма или 1 ч. ложку корицы


3 (700x451, 296Kb)

Перемешиваем.
 
  • добавляем 50 граммов сливочного масла, для удобства я его нарезала кусочками. Перетираем всё вместе до однородно состояния


4 (700x451, 307Kb)

Далее тесто готовится достаточно быстро, поэтому не забудьте включить духовку нагреваться до 180 градусов.
Все продукты должны быть комнатной температуры.
  • к 70 граммам мягкого сливочного масла
  • добавляем 80 граммов или 4 ст. ложки без верха сахара
  • 10 граммов или 2 ч. ложки ванильного сахара


5 (700x434, 220Kb)

Хорошо взобьём миксером, чтобы масло стало воздушным.
 
  • добавляем по 1 яйцу, каждый раз хорошо взбивая всё вместе миксером. Всего нам понадобится 2 яйца

.
6 (700x443, 270Kb)

  • добавляем 130 граммов густого натурального йогурта, по желанию йогурт можно заменить сметаной. Перемешиваем до однородно состояния


7 (700x446, 245Kb)

  • всыпаем 4 грамма или 1/2 ч. ложки соды. На небольших оборотах миксера перемешиваем до однородно состояния
Просеивая добавляем
 
  • 160 граммов или 8 ст. ложек без верха пшеничной муки
  • 5 граммов или 1 полную ч. ложку разрыхлителя для теста
  • щепотку соли


8 (700x438, 239Kb)

Перемешаем на небольших оборотах миксера, недолго, до однородного состояния.
 
Я выпекаю пирог в форме диаметром 19 см. Дно формы закрываю пергаментной бумагой, бока формы тефлоновой лентой.
Вместо ленты можно использовать пергаментную бумагу или смазать края формы маслом и слегка присыпать мукой.
  • перекладываем половину теста в форму и разравниваем


9 (700x436, 247Kb)

  • на тесто равномерно выкладываем половину арахисовой смеси, отступая от края примерно сантиметр


10 (700x432, 303Kb)

  • на арахис выкладываем оставшееся тесто, аккуратно разравниваем, не перемешивая его с арахисовым слоем
  • на тесто равномерно выкладываем оставшуюся арахисовую смесь


11 (700x440, 312Kb)

Убираем выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут, время выпечки зависит от размера пирога и вашей духовки, у меня пирог выпекался 50 минут.
 
Готовность пирога проверяем деревянной палочкой, прокалываем в середину, так как середина пропекается самой последней. Если палочка выходит сухой, без остатков мокрого теста, значит, пирог готов.
 
Даём пирогу остыть в форме минут 10-15 и освобождаем от формы.


12 (700x424, 322Kb)

Оставляем на решётке остывать до комнатной температуры.
 
Остывший пирог для красоты я посыпаю сахарной пудрой.
Приятного чаепития! good


13 (700x393, 329Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 7 пользователям