🌸 Фаршированный перец в очень вкусном соусе - вкуснейший рецепт.

Понедельник, 16 Августа 2021 г. 13:32 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...1bc017ccd5

1 (700x525, 446Kb)

Добрый день, дорогие читатели! Я очень люблю блюда с фаршем и сегодня предлагаю вам мой любимый рецепт фаршированных перцев. Перцы получаются вкуснейшие, нежные и ароматные в очень вкусном соусе. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

Болгарский перец – 8-10 шт.

Фарш – 400 г

Рис – 100 г

Морковь – 2 шт.

Лук – 2 шт.

Сметана – 150 г

Томатная паста – 150 г

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло

Способ приготовления.

Рис отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Лук мелко нарезаем и половину лука обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде до золотистости.

3 (700x525, 358Kb)

Морковь натираем на крупной терке и половину отправляем к луку. Пассируем все вместе еще 2-3 минуты до мягкости моркови

4 (700x525, 459Kb)

В фарш добавляем отварной рис, обжаренную морковь с луком, соль и перец. Все тщательно перемешиваем.

5 (700x525, 467Kb)

У перца отрезаем верхушку или аккуратно удаляем сердцевину, нажатием сверху пальцем и удаляем семена.

6 (700x525, 385Kb)

Перцы наполняем фаршем.

7 (700x525, 436Kb)

Сметану и томатную пасту перемешиваем.

8 (700x525, 407Kb)

В емкости, где будем тушить перцы (кастрюля с толстым дном, сотейник, сковорода с высокими бортами) смешиваем оставшуюся натертую морковь и нарезанный лук.

9 (700x525, 463Kb)