🌸 Мягкое Тесто и Вкусная Начинка! Домашние Пирожки с Черемшой и Яйцом!

Пятница, 25 Июня 2021 г. 11:33 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...6a7fda55ed

! (700x568, 473Kb)

Такие пирожки с яйцом и черемшой получаются румяные и очень вкусные. Отлично подходят для быстрого перекуса, их можно взять с собой в дорогу или на обед. Вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:

• Вода тёплая 250 мл.

• Яйцо 1 шт. ( белок в тесто,желток для смазывания)

• Сахар 1 ст.л.

• Соль 1 ч.л.

• Растительное масло 3 ст.л.

• Дрожжи 10 гр.

• Мука 500 - 600 гр.

• Сливочное масло 40 гр.

• Черемша 250 - 300 гр.

• Яйца 4 шт.

Приготовление.

В тёплой воде разболтайте белок, налейте растительное масло и снова взбейте.

В глубокую чашку просейте 400 гр. муки, добавьте дрожжи,соль,сахар и перемешайте ложкой.

Влейте жидкие ингредиенты к мучной смеси и замесите тесто. Постепенно добавляйте оставшуюся муку. Готовое тесто должно не липнуть к рукам и сохранить эластичность. Тесто уберите в тепло на 1,5 часа.

Для начинки нагрейте сковороду, распустите сливочное масло, добавьте черемшу и обжарьте 2 минуты. Черемшу переложите в миску добавьте яйца и посолите по вкусу, перемешайте.

Тесто разделите на 10-12 равных шариков. Каждый шарик раскатайте на присыпанном мукой столе в тонкую лепешку.

В центр каждой лепешки выложите начинку и залепите пирожок любым для вас удобным способом.

1 (700x549, 434Kb)