🍊 Аромат на весь дом! Быстрый пирог с мандаринами!

Среда, 13 Января 2021 г. 13:01 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...40957ea9a5

1 (700x466, 440Kb)

Предлагаю зимний рецепт вкусного пирога с мандаринками, некая интерпретация известной шарлотки. Готовится пирог очень просто и быстро, все ингредиенты смешиваются между собой, смесь украшается дольками цитруса и выпекается в духовке. Тесто пирога получается очень нежным, его сладость отменно сочетается с сочной кисловатой начинкой из мандаринов. Такой яркий и полезный пирог очень любят маленькие дети.

Ингредиенты:

Мука - 180 г.

Желтки - 2-3 шт.

Сахар - 100 г. в тесто (+ 2 ст.л. для посыпки)

Масло сливочное - 25 г. в тесто (+ 25 г. для заливки)

Молоко - 125 мл.

Соль - 1/3 ч.л.

Ванилин - 3 г.

Разрыхлитель - 1,5 ч.л.

Мандарины - 2-3 шт.

Сахарная пудра - для посыпки

Приготовление.

Подготовьте все продукты для приготовления пирога.

Предварительно отделите белки от желтков, белки не понадобятся. Желтки поместите в глубокую емкость, всыпьте сахар.

Сахар с желтками взбейте миксером, чтобы получилась однородная смесь.

После влейте молоко комнатной температуры, перемешайте.

Сливочное масло заранее растопите до жидкого состояния. Это можно сделать в микроволновой печи или на водяной бане. Масло остудите, вылейте в основной состав.

Муку просейте, всыпьте в жидкую массу, параллельно добавьте пекарский разрыхлитель, соль и ванилин для аромата.

Смесь тщательно перемешайте миксером до однородности.

2 (700x466, 314Kb)

Дно формы для запекания (20-24 см) накройте пищевой пленкой, внутрь вылейте тесто, разровняйте его лопаткой. Мандарины очистите от кожуры, разделите на дольки, выложите их по кругу в несколько рядов на расстоянии друг от друга.

Растопленным сливочным маслом полейте всю поверхность пирога.

Затем притрусите его сахаром, охватывая весь периметр.

3 (700x466, 368Kb)

Духовку прогрейте до 180 градусов, форму поставьте на среднюю полку. Пирог выпекайте 30-35 минут по приобретения румяной корочки на его поверхности. После выпечки пирог остудите, достаньте из формы, притрусите сахарной пудрой, нарежьте на порционные куски.

2835299_1 (700x466, 104Kb)