-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Рубрики

 -Цитатник

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)

Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...

Какое это счастье – просто жить! - (1)

    ...

Когда защитники страны...В. Уткин - (0)

Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...

Художник Сильвио Порционато (Silvio Porzionato) Это жизнь... - (0)

Сильвио Порционато родился в Монкальери ( Турин, Италия )...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 55080
Комментариев: 394698
Написано: 794581


🎂 Такой пирог заменит вам торт! А готовить проще простого

Четверг, 26 Ноября 2020 г. 10:17 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...24b34536c4

1 (700x393, 332Kb)

Всем привет! На днях для гостей и большого чаепития я готовила вот такой замечательный пирог. Нарядный и красивый десерт был оценен всеми на высший балл. Такой пирог просто приготовить и он не требует большой возни, всё очень чётко, а самое главное - вкусно! У него потрясающее песочное тесто, а джем из черной смородины добавляет свою изысканность кислинкой и ароматом ягод. А украшение из меренги превращает пирог в настоящий торт! Это очень вкусный десерт для вкусного большого чаепития! Обязательно его рекомендую для всех!

Ингредиенты
*Тесто*
-4 желтка
-180 гр сливочного масла
-400 гр муки в/с
-150 гр сахара
-4 стол.л сметаны
-10 гр разрыхлителя
-10 гр ванильного сахара
*Начинка*
-400 гр черносмородинового джема
-4 белка
-200 гр сахара
Приготовление.

 



https://www.youtube.com/watch?v=W-mrCijBOCc&feature=emb_logo


1-1 (700x393, 264Kb)

1.Для теста взбить желтки с сахаром, ванильным сахаром и сливочным маслом комнатной температуры. Взбивать около 2 минут.


2 (700x393, 230Kb)

2.Добавить сметану и ещё раз коротко взбить.


3 (700x393, 292Kb)

3.Выложить всю муку и разрыхлитель и быстро замесить мягкое тесто. Долго его вымешивать не нужно!


4 (700x393, 290Kb)

Вот так


5 (700x393, 275Kb)

4.Распределить тесто по противню. У меня он размером 25 на 39 см. Чтобы тесто равномернее распределилось его можно сначала немного раскатать скалкой по размеру.


6 (700x393, 246Kb)

5.Убрать в морозилку пока будет готовится меренга.


7 (700x393, 261Kb)

6.Для меренги белки взбить с щепоткой соли в сухой чистой посуде до мягких пик. Затем в 3 приёма ввести сахарный песок, каждый раз хорошо взбивая до растворения кристалликов сахара. В итоге должна получится плотная глянцевая меренга.


8 (700x393, 194Kb)

7.Переложить её в кондитерский мешок с насадкой.


9 (700x393, 227Kb)

Вот такую насадку я использовала в этот раз.


10 (700x393, 180Kb)

8.На охлажденное тесто распределить джем.


11 (700x393, 245Kb)

9. Сверху отсадить розетки из меренги.


12 (700x393, 245Kb)

10.Выпекать пирог в разогретой духовке при 140-160С около 45 минут. Смотрите на особенности своей духовки и затем как подсыхает верхний слой.


13 (700x393, 332Kb)

Готовый пирог остудить и подать к столу!


14 (700x393, 327Kb)

Приятного чаепития! good


15 (700x393, 314Kb)
16 (700x393, 282Kb)
17 (700x393, 268Kb)
18 (700x393, 268Kb)
19 (700x393, 295Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Праздничные, новогодние рецепты
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 7 пользователям