Шоколадный торт без выпечки.

Четверг, 13 Августа 2020 г. 09:55 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...23cf822a5d

1 (700x336, 214Kb)

По приготовлению торт похож на пирожное «картошка», но с шоколадом. Вкус словами не передать, нужно готовить и пробовать.

Ингредиенты:

Вместо теста:

Печенье - 800 гр

Орехи - 100 гр

Шоколадный соус:

Сахар - 200 гр

Какао - 60 гр

Вода - 240 мл

Сливочное масло - 150 гр

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Глазурь:

Сливки (33%) - 120 гр

Шоколад - 120 гр

Приготовление.

Начнем: печенье разламываем на небольшие кусочки, добавляем орехи (обжаренные),складываем все в глубокую миску, перемешиваем.

2 (700x602, 375Kb)

3 (700x662, 374Kb)

Для соуса: в кастрюле смешиваем сахар, какао, ванильный сахар, воду все тщательно перемешиваем, кладем слив. масло и ставим на средний огонь, доводим до кипения при непрерывном помешивании.

4 (700x665, 226Kb)
5 (700x585, 218Kb)

Заливаем горячим соусом печенье с шоколадом, перемешиваем качественно, чтобы соус распространился равномерно.

6 (700x555, 364Kb)
7 (700x520, 331Kb)

Формировать торт будем в кольце или в разъемной форме. Выкладываем в форму массу из печенье, ровно распределяем, накрываем пищ. пленкой и убираем в холодильник.

8 (700x551, 279Kb)