-÷итатник

¬ компьютере есть Ђчерный €щикї, который может записывать все ваши действи€. - (0)

ѕро эту секретную программу мало кто знает, но она по€вилась еще в операционной системе Window...

 акое это счастье Ц просто жить! - (0)

    ...

рамки текстовые..объЄмные..микс-5шт. - (0)

¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬јЎј  ј–“»Ќ ј ¬јЎ “≈ —“PEROOO ¬ј...

–амочка "» уеду куда-нибудь..." - (0)

«десь будет ваш текст... «десь будет ваш текст... «десь будет ваш текст... «десь бу...

¬ероника “ушнова. "Ќе боюсь..." - (0)

Ќе боюсь, что ты мен€ оставишь дл€ какой-то женщины другой, а боюсь €, что однажды станешь ты...

 -я - фотограф

’удожник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -—тена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
я всем желаю только добра и крепкого здоровь€! Ётого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Ipola

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 22.09.2008
«аписей: 40015
 омментариев: 346375
Ќаписано: 704587



јроматные украинские булочки с маком как пух.

ѕонедельник, 13 »юл€ 2020 г. 13:40 + в цитатник
https://zen.yandex.ru/media...2e08215fab

1 (700x466, 430Kb)

ƒрожжева€ выпечка с маком всегда была чрезвычайно попул€рной в ”краине.  ак только поезд проезжает границу, на всех полустанках можно услышать призывные возгласы торговцев, предлагающих купить маковую выпечку. » работать с маком там всегда умели – без вс€ких добавок делали мак душистым, м€гким, и он совсем не хрустел на зубах. ћак толкли в высокой ступе т€жЄлым пестиком или позже мололи мак на механической м€сорубке. ј электрическа€ с этим действом совсем не справл€етс€, € пробовала. —ейчас, в век высоких технологий, работать с маком очень просто, поэтому предлагаю вам рецепт ароматных пирожков-рулетиков с маком.
 
“≈—“ќ:
 
250 мл молока
 
30 г свежих дрожжей
 
4 ст. л. сахара
 
½ ч. л. соли
 
1 €йцо
 
2 ст. л. сметаны
 
470 г муки
 
50 г сливочного масла
 
2 ст. л. растительного масла
 
1 пакетик ванильного сахара
 
Ќј„»Ќ ј:
 
170 г кондитерского мака
 
5 ст. л. сахара
 
0.5 г ванилина
 
1 щепотка соли
 
1 €йцо дл€ смазки
 
ѕриготовление.
 
1. ¬се продукты должны быть комнатной температуры. ћолоко слегка подогреть. ќтлить 30 мл едва тЄплого молока и растворить в нЄм дрожжи, добавив 1 ч. л. сахара.  ак только дрожжи запен€тс€, смешать все продукты дл€ теста вместе с дрожжами и замесить послушное тесто. Ќакрыть тесто плЄнкой и оставить дл€ подн€ти€ в тЄплом месте на 1 час.
 


2 (700x466, 274Kb)

2. ¬ это врем€ сухой мак залить холодной водой и поставить на огонь. ƒовести до кипени€ и варить на слабом огне до полного выкипани€ воды. —ледить, чтобы мак не пригорел, врем€ от времени помешива€ его.  ак только почти вс€ вода выкипит, убрать с огн€ и оставить под крышкой на 20 минут дл€ набухани€.


3 (700x466, 270Kb)

3. Ќабухший мак измельчить погружным блендером, пока не начнЄт выдел€тьс€ белый сок, а мак не перестанет рассыпатьс€ и будет держатьс€ комочком.


4 (700x466, 284Kb)

4. «атем добавить сахар, соль и ванилин, всЄ смешать до однородности.


5 (700x466, 240Kb)

5. “ем временем должно подойти тесто. –азделить его на одинаковые кусочки, сформировать шарики и оставить на столе подн€тьс€. «атем каждый шарик расплющить в лепЄшку.


6 (700x466, 225Kb)
7 (700x466, 238Kb)

6. ¬ центр каждой лепЄшки выложить маковую начинку, слегка еЄ примина€, и свернуть рулетиком.
 


8 (700x466, 257Kb)

8.  ра€ рулетика крепко прижать, а затем концы завернуть кверху, соединив между собой.


9 (700x466, 307Kb)

9. ¬ыложить пирожки на противень с пергаментом соединенными концами вниз. ƒать им подн€тьс€ и увеличитьс€ в размере, а затем смазать разболтанным €йцом или желтком. ¬ыпекать пирожки 25 минут в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до рум€ного цвета. јромат по всему дому. ќб€зательно приготовьте не пожалеете. –ецепт проверен сотню раз!

ѕри€тного чаепити€! good


10 (700x466, 498Kb)

–убрики:  здоровое питание/–ецепты блюд
ƒл€ ¬ас ЅјЌЌ≈– (88x31, 6Kb)
ћетки:  


ѕроцитировано 12 раз
ѕонравилось: 10 пользовател€м