Заварное тесто без яиц: экономно и вкусно (можно в пост)

Пятница, 01 Мая 2020 г. 15:21 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...4b6c0c7f52

1 (616x425, 254Kb)

Всеми любимые эклеры делаются по такому же принципу, из такого же заварного теста, с одним отличием – сегодня нам не понадобятся яйца, чтобы испечь вкусный десерт, и это будет прекрасный повод всем собраться за общим столом.

Удивительно, но это тот самый случай, когда "дешево" значит "обалденно вкусно"!

Ведь все, что нам понадобится:

вода - 2 стакана,

масло растит. - 6 стол. ложек,

соль - щепотка,

сахар - 2 стол. ложки,

мука - 2,5 стакана,

разрыхлитель - 1 пакетик

❗️ Стакан - объем 250 мл.

************************************

📌Приготовление.

Начинаем с того, что включаем духовку разогреваться до 180°.

Смешиваем в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар.

2 (700x525, 438Kb)

Наливаем в ковшик воду и растительное масло без запаха, ставим на огонь и доводим до кипения.

3 (700x525, 365Kb)

Кипящую жидкость вливаем в сухую смесь и очень быстро, размешивая ложкой в одном направлении (например, двигая только по часовой стрелке), замешиваем тесто.

4 (700x525, 421Kb)