В магазине давно панировочные сухари не покупаю (готовлю их дома за 10 минут)

Пятница, 01 Мая 2020 г. 15:04 + в цитатник

https://zen.yandex.ru/media...03b202334d

1 (700x368, 310Kb)

Нашла способ, как сократить количество движений при приготовлении панировочных сухарей.

Раньше я готовила панировочные сухари совсем по-другому. Вначале сушила кусочки хлеба, а затем измельчала в блендере. А мама это делала в мясорубке.

Способ неплохой. Но давайте посчитаем движения:

найти доску
нарезать на ней хлеб на кусочки
выложить на противень
поставить в духовку и высушить
достать блендер (или мясорубку)
измельчить в нем (в ней) готовые сухари
вымыть, высушить и собрать блендер (мясорубку), убрать на место. Эти движения самые сложные))

Причем, после такого использования чаша блендера вся поцарапанная внутри стала (напишите, если у вас не так). Да и готовить такие сухари мне лень (как вспомню про блендер 🤨).

Ну много движений! Проще купить было!

Но я нашла способ намноооого быстрее (и плюс сухари получаются хлопьями, а не мелкая крошка). В такой панировке продукт берет меньше масла и выглядит более аппетитно.

А главное, движений в два раза меньше!

Хлеб или батон с помощью любой терки, которая есть под рукой, натираю сразу на противень.

Получается вот такая крошка:

2 (700x382, 230Kb)

Осталось поставить противень в духовку и подсушить эту крошку. ВСЁ!

3 (700x366, 226Kb)

Причем, сохнет крошка в несколько раз быстрее, чем кусочки хлеба. Т.е. ещё и время работы духовки сокращается прилично!

Попробуйте этот способ (если, конечно, не пробовали раньше. Уверена, что понравится))

4 (700x373, 254Kb)

Когда у меня хлеб остается, а сухари на данный момент не нужны - я натираю его на терке и складываю в пакет. Пакет завязываю, убираю в морозилку. А когда мне срочно нужны панировочные сухари - отправляю эту крошку в духовку. И через 10 минут панировку уже можно использовать!

5 (700x383, 184Kb)