Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые

Четверг, 12 Декабря 2019 г. 10:23 + в цитатник

cpykami.ru/izumitelnye-krua...y-kak-puh/

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

Самые вкусные, самые слоистые, самые воздушные и, наконец, самые настоящие круассаны можно без труда приготовить своими руками! Они получаются просто изумительными. Можно готовить с любой начинки или вовсе без неё — круассаны вкусны и сами по себе. Добавляйте рецепт к себе в копилку!

Ингредиенты для круассанов:

200 мл тёплой воды;

200 мл тёплого молока;

1/3 ч. л. соли;

1 ст. л. сахара;

1 пакетик сухих дрожжей (10 гр);

2 ст. л. растительного масла;

2 яйца;

750-800 гр муки;

180 гр сливочного размягчённого масла;

по желанию — начинка: варёная сгущенка/шоколад/варенье/сыр и т. д.;

сахарная пудра для украшения.

Приступаем к приготовлению:

1. В тёплой воде и слегка подогретом молоке разводим соль, сахар и дрожжи. Оставляем на 8-10 минут.

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

В смесь добавляем растительное масло, 2 яйца (1 желток оставляем для смазывания круассанов). На этом этапе можно добавить 100 гр сахара, если хочется сделать сладкие круассаны без начинки. Всыпаем муку, замешиваем мягкое тесто.

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

3. Накрываем тесто пищевой плёнкой и оставляем «подойти» в тёплом месте.

4. Вот таким будет поднявшееся тесто для круассанов через некоторое время:

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

5. Нарезаем его на 10-12 примерно равных кусочков.

6. Каждый раскатываем в тонкий круг. Смазываем одним слоем размягчённого сливочного масла, сверху кладём следующий пласт теста, снова смазываем маслом. Повторяем до последнего.

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

7. Полученное слоёное тесто раскатываем и разрезаем примерно на 24 части.

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

8. Добавляем начинку и закручиваем круассаны.

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

9. Перекладываем на противень, выстеленный пекарской бумагой, смазываем круассаны желтком. Отправляем в духовку на 30-35 минут при температуре 180 градусов.

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

Готовые круассаны можно присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

alt=Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые"

Подробнее о том, как приготовить слоистые и воздушные круассаны как пух, смотрите в видео ниже:

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

<a href="http://www.ipola.ru/post464096106/">РР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹Рµ РєСЂСѓР°СЃСЃР°РЅС‹ РєР°Рє РїСѓС… вЂ” РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ Рё СЃР»РѕРёСЃС‚С‹Рµ</a><br/>

РЎР°РјС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ, СЃР°РјС‹Рµ СЃР»РѕРёСЃС‚С‹Рµ, СЃР°РјС‹Рµ РІРѕР·РґСѓС€РЅС‹Рµ Рё, РЅР°РєРѕРЅРµС†, СЃР°РјС‹Рµ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РёРµ РєСЂСѓР°СЃСЃР°РЅС‹ РјРѕР¶РЅРѕ Р±РµР· С‚СЂСѓРґР° РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃРІРѕРёРјРё СЂСѓРєР°РјРё! РћРЅРё РїРѕР»СѓС‡Р°СЋС‚СЃСЏ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ РёР·СѓРјРёС‚РµР»СЊРЅС‹РјРё. РњРѕР¶РЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ СЃ Р»СЋР±РѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРё РёР»Рё РІРѕРІСЃРµ Р±РµР· РЅРµС‘ &mdash; РєСЂСѓР°СЃСЃР°РЅС‹ РІРєСѓСЃРЅС‹ Рё СЃР°РјРё РїРѕ СЃРµР±Рµ. Р”РѕР±Р°РІР»СЏР№С‚Рµ СЂРµС†РµРїС‚ Рє СЃРµР±Рµ РІ РєРѕРїРёР»РєСѓ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РєСЂСѓР°СЃСЃР°РЅРѕРІ:

&nbsp;

200 РјР» С‚С‘РїР»РѕР№ РІРѕРґС‹;

200 РјР» С‚С‘РїР»РѕРіРѕ РјРѕР»РѕРєР°;

1/3 С‡. Р». СЃРѕР»Рё;

1 СЃС‚. Р». СЃР°С…Р°СЂР°;

1 РїР°РєРµС‚РёРє СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ (10 РіСЂ);

2 СЃС‚. Р». СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;

2 СЏР№С†Р°;

750-800 РіСЂ РјСѓРєРё;

180 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ СЂР°Р·РјСЏРіС‡С‘РЅРЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;

РїРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ &mda... <a href="http://www.ipola.ru/post464096106/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Новости

-Видео

-Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger

-Стена

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Изумительные круассаны как пух — воздушные и слоистые