ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА

80 г сахара

4 яйца

2 ст. л. воды

80 г муки

80 г крахмала

0,5 ч. л. соды

7 г ванилина

щепотка соли

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА

100–150 г клубники

100 г сметаны

3 ст. л. сахара

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Поочередно добавь 4 желтка, продолжая взбивать, добавь соль и ванилин. Взбивай около 2 минут.

В отдельной емкости смешай муку, крахмал и соду. Хорошо перемешай.

Просей сухую смесь в миску с тестом. Взбей при помощи миксера. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

Смажь маслом форму для выпекания, а затем влей в нее тесто. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 20–25 минут).

Если корж хорошо поднялся, то его можно разрезать на две половины. Готовый и слегка охлажденный корж смажь кремом внутри и снаружи, укрась свежей клубникой по вкусу.

Вот и всё, летний торт «Клубничка» готов. Приятного аппетита!