-Рубрики

 -Цитатник

Какое это счастье – просто жить! - (0)

    ...

рамки текстовые..объёмные..микс-5шт. - (0)

ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТPEROOO ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТPEROOO ВАША КАРТИНКА ВАШ ТЕКСТPEROOO ВА...

8 простых рамочек с эффектом градиента. - (0)

...

Рамочка «Пусть в каждое окно заглядывает счастье» - (0)

Ваш красивый текст ...будет здесь... Ваш красивый текст ...будет зд...

Бугенвиллия — шикарная бразильская красавица - (0)

Бугенвиллия — шикарная бразильская красавица Как заядлые растениеводы, так и люди ...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 34722
Комментариев: 331010
Написано: 668808


Сметанный торт с клубникой

Вторник, 18 Июня 2019 г. 10:10 + в цитатник
https://takprosto.cc/smetan...klubnikoy/

alt="Сметанный торт с клубникой"

Когда сезон клубники в самом разгаре, всегда стараюсь приготовить что-то вкусненькое с этой ароматной и сочной ягодой. Недавно мне на глаза попался старый мамин блокнот с рецептами. Мой взгляд сразу же пал на торт «Клубничка», под которым красовалась пометка, аккуратно написанная маминой рукой, — «рецепт, проверенный временем».
 
Решила проверить его и не прогадала. Домашние уже снова просят, чтоб я испекла им именно этот тортик. Ну а мне не сложно, так как рецепт довольно простой, без возни.
 
На всё про всё уходит не больше часа. Главное — соблюдать основное правило: не стучать, пока выпекается корж, а то сядет.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖА
80 г сахара
4 яйца
2 ст. л. воды
80 г муки
80 г крахмала
0,5 ч. л. соды
7 г ванилина
щепотка соли
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КРЕМА
100–150 г клубники
100 г сметаны
3 ст. л. сахара
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
alt="Сметанный торт с клубникой"


alt="Сметанный торт с клубникой"

Отдели белки от желтков в две разные емкости. В глубокой миске взбей при помощи миксера 4 белка с 2 столовыми ложками воды.
 

alt="Сметанный торт с клубникой"

Добавь сахар и тщательно взбей миксером до белых пиков.
 

alt="Сметанный торт с клубникой"

Поочередно добавь 4 желтка, продолжая взбивать, добавь соль и ванилин. Взбивай около 2 минут.

alt="Сметанный торт с клубникой"

В отдельной емкости смешай муку, крахмал и соду. Хорошо перемешай.

alt="Сметанный торт с клубникой"

Просей сухую смесь в миску с тестом. Взбей при помощи миксера. Тесто по консистенции должно напоминать сметану.

alt="Сметанный торт с клубникой"

Смажь маслом форму для выпекания, а затем влей в нее тесто. Выпекай в заранее разогретой до 180 градусов духовке до готовности (около 20–25 минут).

alt="Сметанный торт с клубникой"

Для приготовления крема в удобную емкость влей сметану, добавь сахар, взбей миксером. Добавь около 100 г вымытой и очищенной от хвостиков клубники и взбей при помощи блендера. Крем должен получиться нежного розового оттенка.
 

alt="Сметанный торт с клубникой"

Если корж хорошо поднялся, то его можно разрезать на две половины. Готовый и слегка охлажденный корж смажь кремом внутри и снаружи, укрась свежей клубникой по вкусу.

alt="Сметанный торт с клубникой"

Лучше поставить торт в холодильник на ночь, чтобы он хорошенько пропитался, но мои домашние могут накинуться на выпечку еще до того, как она пропитается кремом.
Вот и всё, летний торт «Клубничка» готов. Приятного аппетита! good

alt="Сметанный торт с клубникой"

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 7 пользователям