Кабачковый торт

Пятница, 07 Июня 2019 г. 10:03 + в цитатник

https://takprosto.cc/tort-iz-kabachkov/

alt="Кабачковый торт"

Для приготовления закусочного торта выбирай сочные и молодые плоды, в которых еще не сформировались семена. Между слоями можешь выложить любую зелень, помидоры, запеченный болгарский перец или баклажаны.

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 молодых кабачка

200 г сметаны или йогурта

200 г брынзы или мягкого сыра

пучок рукколы или другой зелени

пучок укропа

1 зубчик чеснока

специи, соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

alt="Кабачковый торт"

Тщательно вымой кабачки и очисти от кожуры, если нужно. Нарежь пластинками толщиной 0,5–1 см. Сложи в миску, посоли, добавь специи и дай постоять 10 минут.

alt="Кабачковый торт"

На решетку или противень, застеленный пергаментом, выложи кабачки. Запекай в духовке при 200 градусах до готовности. Как только кабачки станут мягкими и слегка подрумянятся, значит, они уже готовы.

Пока кабачки выпекаются, приготовь соус. Смешай сметану с рубленой зеленью, чесноком, солью и специями.

alt="Кабачковый торт"

Как только кабачки остынут, начинай собирать торт.

На большой тарелке разложи кабачки. Смажь соусом и присыпь тертой брынзой. Повтори с оставшимися кабачками. Верх торта смажь остатками соуса и укрась свежей зеленью.

alt="Кабачковый торт"