Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

🍵 Пахлава ☕

Четверг, 21 Сентября 2017 г. 09:59 + в цитатник

https://vk.com/feed?w=wall-...285_791657

2835299__4_ (700x525, 292Kb)

2835299_Pahlava8_831x549 (700x462, 159Kb)

Вариантов приготовления этой восточной сладости громадное количество. И этот — один из самых вкусных!

Ингредиенты:

Масло сливочное — 350 г

Сметана — 300 г

Яйца — 4 шт.

Мука — 4 стак.

Сода — 1 ч. л.

Сахар — 2,5 стак.

Грецкий орех — 2 стак.

Мед — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Вначале приготовить тесто. Муку перетереть с 300 г масла в крошку. Добавить 3 желтка, сметану и соду, замесить тесто, убрать его в холодильник на 1 час.

2835299_Pahlava1_831x549 (700x462, 124Kb)

2. Достать, разделить на одинаковых 8 шариков.

2835299_Pahlava2_831x549 (700x462, 135Kb)

3. Подготовить начинку: орехи перемолоть, но не в муку, а чтобы оставались кусочки. Соединить 4 белка, сахар и орехи.

2835299_Pahlava3_831x549 (700x462, 145Kb)

2835299_Pahlava4_831x549 (700x462, 175Kb)

4. Каждый шарик теста тонко раскатать на присыпанной мукой поверхности.

5. На противень выкладывать листы теста, раскладывая на каждом равномерно, но не монолитно начинку. Чередуя: тесто-начинка.

2835299_Pahlava5_831x549 (700x462, 134Kb)

6. Последним слоем должно быть тесто. Разрезать получившийся пирог на ромбики, смазать желтком, украсить орешками. Выпекать минут 40-50 при 200 °С.

2835299_Pahlava6_831x549 (700x462, 156Kb)

7. За 5-10 минут до готовности достать, полить медом, растопленным и перемешанным с 50 г сливочного масла.

2835299_Pahlava7_831x549 (700x462, 162Kb)

Вернуть в духовку, довести до готовности. Вытаскивать из противня можно только полностью остывшую пахлаву, иначе она растечется.

2835299_Pahlava14 (700x525, 292Kb)

2835299_Pahlava (700x462, 189Kb)

2835299_Pahlava8_831x549_1_ (700x462, 159Kb)

Приятного аппетита! 🍵🍵🍵

Рубрики:

здоровое питание/Рецепты блюд

Для Вас

Метки: Пахлава выпечка сладкая выпечка восточные сладости

Процитировано 29 раз
Понравилось: 6 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте