🍨 Итальянское мороженое «Джелато шоколато» 🍨

Пятница, 25 Августа 2017 г. 10:00 + в цитатник

alt="Итальянское мороженое «Джелато шоколато»"/2835299__1_ (700x423, 137Kb)

Ингредиенты:

Шоколад — 150 г

Какао-порошок — 0,5 чаш.

Молоко — 2 чаш.

Соль — щепотка

Сахар-песок — 0,75 чаш.

Яичный желток — 4 шт.

Приготовление:

1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.

2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.

3. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится.

4. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.

5. Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке.

6. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.

7. Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.

8. Вылить шоколадную смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции.

9. Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.

10. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.

2835299_Italyyanskoe_morojenoe_4_790x478 (700x423, 127Kb)

2835299_Italyyanskoe_morojenoe_5_790x477 (700x422, 124Kb)

2835299_Italyyanskoe_morojenoe_6_790x478 (700x423, 114Kb)

2835299_Italyyanskoe_morojenoe_7_790x478 (700x423, 140Kb)

2835299_Italyyanskoe_morojenoe_8_790x478 (700x423, 125Kb)

2835299_Italyyanskoe_morojenoe_9_790x477 (700x422, 102Kb)

2835299_Italyyanskoe_morojenoe_790x478 (700x423, 112Kb)

2835299_Italyyanskoe_morojenoe_1_790x477 (700x422, 122Kb)

2835299_Italyanskoe_morojenoe_Djelato_shokolato (700x423, 137Kb)

Приятного аппетита! Это домашнее мороженое, но ведь «Джелато шоколато» - это целая фабрика мороженого, которое славится своим неповторимым вкусом! Приглашаю Вас попробовать это необыкновенно вкусное лакомство! Угощайт есь: мороженое на любой вкус!