Фаршированные патиссоны и помидоры

Понедельник, 16 Сентября 2013 г. 12:57 + в цитатник

easy4cook.com/recepies/seco...-pomidory/

Кроме привычного всем болгарского перца, можно нафаршировать не менее вкусные патиссоны и помидоры.

хьщкуъ
Для приготовленияфаршированных патиссонов и помидоров нам потребуются:

Патиссоны небольшие — 2 шт.

Помидоры средние — 3 шт.

Мясо (свинина, свинина+говядина) — 500 г.

Лук репчатый — 1 шт.

Сыр твердый (любой) — 100 г.

Чеснок — 2 зубчика

Соль, перец, растительное масло

1.	Мясо моем, обмакиваем бумажным полотенцем и пропускаем через мясорубку.
2.	Овощи моем, срезаем шляпку и аккуратно вынимаем серцевинку.
3.	На разогретую с растительным маслом сковороду бросаем чеснок. Когда он зазолотится и отдаст свой аромат вынимаем и вливаем мякоть помидоров, даем соусу прокипеть, солим, перчим.
4.	Лук нарезаем мелко и обжариваем на растительном масле, добавляем фарш. Постоянно помешиваем, чтоб не получилось комочков. Вливаем наш томатный соус, солим если нужно, доводим до кипения и выключаем.
5.	Патиссон и помидор солим и перчим внутри, накладываем начинку, посыпаем сыром. Ставим в духовочку на 40-45 минут, до готовности патиссона (его можно предварительно проварить или потушить на сковороде, что я и сделала).