Записи Друзья Комментарии
Ipola
Аватар Ipola

 -Рубрики

 -Цитатник

Оформляем плеер картинкой - (0)

Оформляем плеер картинкой - линеечкой или картинкой - кнопкой. Имеем такой плеер: К...

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

Сыграй мне, скрипка, о любви...Художница Елена Хмелева - (0)

Сыграй мне, скрипка, о любви, О той,которая лишь раз бывает. В своих аккордах нежно повт...

Моя единственная...Американский художник Lee Bogle - (0)

Ты моя женщина единственная, другой совсем не нужно  мне. Загадочная  и  ...

Цветы как бабочки... Китайский художник Liu Yutao - (0)

Цветы как бабочки, а бабочки - цветы Летят над нашей жизнью легкокрыло, И падают, срывая...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 59105
Комментариев: 406930
Написано: 816755


Беляши на кефире — это сочные, пышные и воздушные пирожки без использования дрожжей

Суббота, 17 Мая 2025 г. 10:19 + в цитатник

2835299_Belyashi_na_kefire (700x466, 251Kb)

Рецепт очень вкусных беляшей.
Они получаются с хрустящей корочкой и нежным фаршем внутри.
 
Давайте приготовим беляши на кефирном тесте. Для этого нам понадобится: 500 мл кефира; 1 ч. л. соли; 5 ст. л. растительного масла; 600 г муки; 1 ч. л. соды; щепотка лимонной кислоты.
 
Готовим начинку: 500 г фарша; 250 г лука; ½ ч. л. соли; черный перец по вкусу;
 
50–100 мл кипятка.
 
Сначала приготовим тесто. В миске смешаем кефир, соль, растительное масло. Просеем муку, добавим соду и лимонную кислоту, чтобы тесто лучше поднялось. Перемешаем и постепенно введем кефирную смесь. Замесим мягкое тесто, накроем пленкой и дадим ему отдохнуть.
 
Приготовим начинку. Измельчим лук в блендере, добавим его в фарш, посолим, поперчим по вкусу и добавим кипяток. Это сделает фарш сочным. Хорошо перемешаем.
 
Теперь сформируем беляши. Разделим тесто на 20 шариков. Каждый раскатаем в лепешку, положим начинку и защипнем края треугольником, оставив сверху небольшое отверстие.
 
Разогреем в сковороде растительное масло и выложим беляши отверстием вниз. Обжарим на среднем огне 5–6 минут до румяной корочки, затем перевернем. Вторую сторону также обжарим 5–6 минут, периодически поливая фарш горячим маслом со сковороды.
 
Готовые беляши выложим на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло, и подадим горячими. Приятного аппетита!

Источник

2835299_Belyashi_na_kefire1 (700x525, 81Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 16 раз
Понравилось: 18 пользователям
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте