-Рубрики

 -Цитатник

Оформляем плеер картинкой - (0)

Оформляем плеер картинкой - линеечкой или картинкой - кнопкой. Имеем такой плеер: К...

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

Сыграй мне, скрипка, о любви...Художница Елена Хмелева - (0)

Сыграй мне, скрипка, о любви, О той,которая лишь раз бывает. В своих аккордах нежно повт...

Моя единственная...Американский художник Lee Bogle - (0)

Ты моя женщина единственная, другой совсем не нужно  мне. Загадочная  и  ...

Цветы как бабочки... Китайский художник Liu Yutao - (0)

Цветы как бабочки, а бабочки - цветы Летят над нашей жизнью легкокрыло, И падают, срывая...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 59105
Комментариев: 406930
Написано: 816755


Необычные маринады для шашлыка, которые сделают мясо нежным и сочным

Пятница, 02 Мая 2025 г. 09:59 + в цитатник

2835299_main_800x350 (700x306, 243Kb)

Приготовление шашлыка – это целое искусство, и маринад играет в нем ключевую роль. От правильно подобранного маринада зависит вкус, сочность и мягкость мяса. Если классические рецепты с уксусом и луком вам наскучили, пора экспериментировать! 

2835299_ded242c15f23f9e52eea43c2b956e5ef (700x386, 43Kb)

Предлагаем необычные маринады, которые придадут мясу интересный вкус, аромат и небывалую сочность.
 
на основе киви. Киви содержит фермент актинидин, который прекрасно размягчает мясо, делая его невероятно нежным. Важно не передержать мясо в таком маринаде, иначе оно может стать слишком мягким и разваливаться.
 
Приготовление: Киви очистить и измельчить в блендере до состояния пюре. Лук нарезать кольцами. Мясо нарезать на порционные куски, добавить киви, лук, соль, перец и специи. Тщательно перемешать и оставить мариноваться в холодильнике не более 2 часов (для курицы достаточно 1 часа).
 
на основе имбирно-соевого соуса. Этот маринад придает мясу азиатский колорит, сладко-соленый вкус и пикантный аромат.
 
Приготовление: Смешайте соевый соус, тертый имбирь, измельченный чеснок, мед, кунжутное масло и красный перец (количество продуктов берите на свое усмотрение). Мясо нарезать на порционные куски, залить маринадом и тщательно перемешать. Оставить мариноваться в холодильнике на 2-4 часа.
 
на основе горчицы и меда. Этот маринад создает на мясе аппетитную корочку и придает ему пикантный сладко-острый вкус.
 
Приготовление: Смешать горчицу, мед, лимонный сок и цедру, измельченный чеснок, соль и перец. Мясо нарезать на порционные куски, залить маринадом и тщательно перемешать. Оставить мариноваться в холодильнике на 2-4 часа.

1436245462_1699277121.jpg Источник

 

1436245462_1699277121.jpg/2835299_6f554804k39a1920 (700x525, 280Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 1 раз
Понравилось: 15 пользователям