1. Приготовление. Яйцо взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем сливочное масло комнатной температуры, перемешиваем миксером. Добавляем майонез. Все перемешиваем миксером.

2. Частями добавляем просеянную муку с разрыхлителем, сначала перемешиваем ложкой, затем замешиваем руками. Тесто получается мягкое. Делим на 2 части, одна побольше, другая поменьше.

3. Заворачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник. Через полчаса маленькую часть кладём в морозилку. Большой кусок теста раскатываем на противне, застеленном пергаментной бумагой.

4. Выкладываем сверху джем, распределяем. Достаём кусочек теста из морозилки и натираем сверху. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Тёртый пирог на майонезе готов!

Источник