Главная фишка этого торта – контраст текстур и насыщенный вкус. Он покорил сердца сладкоежек нежным сочетанием хрустящей ореховой меренги, воздушного бисквита и шоколадной глазури.

• яичные белки – 4 штуки;
• сахар – 200 граммов;
• молотые грецкие орехи – 150 граммов;
• лимонный сок – 1 чайная ложка.

• яйца – 4 штуки;
• сахар – 150 граммов;
• мука – 150 граммов;
• разрыхлитель – 1 чайная ложка.

• сливочное масло – 200 граммов;
• сгущенное молоко – 200 граммов;
• какао-порошок – 2 столовые ложки.

• темный шоколад – 100 граммов;
• сливки 33-процентные – 50 мл;
• сливочное масло – 20 граммов.