Записи Друзья Комментарии
Ipola
Аватар Ipola

 -Рубрики

 -Цитатник

Оформляем плеер картинкой - (0)

Оформляем плеер картинкой - линеечкой или картинкой - кнопкой. Имеем такой плеер: К...

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

Сыграй мне, скрипка, о любви...Художница Елена Хмелева - (0)

Сыграй мне, скрипка, о любви, О той,которая лишь раз бывает. В своих аккордах нежно повт...

Моя единственная...Американский художник Lee Bogle - (0)

Ты моя женщина единственная, другой совсем не нужно  мне. Загадочная  и  ...

Цветы как бабочки... Китайский художник Liu Yutao - (0)

Цветы как бабочки, а бабочки - цветы Летят над нашей жизнью легкокрыло, И падают, срывая...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 59105
Комментариев: 406930
Написано: 816755


Рецепт домашнего черного хлеба: во-первых, это вкусно, во-вторых, очень полезно, к тому же просто

Четверг, 13 Февраля 2025 г. 11:21 + в цитатник

2835299_hleb1 (700x465, 186Kb)

Черный хлеб, как правило, изготавливается из ржаной или цельнозерновой муки, что делает его более полезным по сравнению с белым. А если приготовить его самостоятельно, то можно получить и безупречный вкус.
По сравнению с белым хлебом черный более богат клетчаткой, которая способствует улучшению пищеварения, помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови и снизить уровень холестерина.
 
Черный хлеб содержит больше витаминов группы B, железа, магния и фосфора, которые необходимы для нормального функционирования организма и поддержания обмена веществ.
 
В нем меньше калорий, что важно для тех, кто следит за своим весом. Плюс черный хлеб содержит сложные углеводы, которые медленно усваиваются организмом, обеспечивая длительное чувство сытости.
 
Для того чтобы приготовить в домашних условиях вкуснейший черный хлеб, понадобятся следующие ингредиенты:
 
  • ржаная мука – 500 граммов;
  • вода – 300 мл;
  • соль – 1 чайная ложка;
  • сахар – 1 чайная ложка;
  • сухие дрожжи – 7 граммов;
  • растительное масло (по желанию) – 2 столовые ложки;
  • семена кунжута или льна для посыпки (по желанию) – 1 столовая ложка.
 
Для начала надо подготовить опару. В теплую воду добавьте сахар и дрожжи. Дайте постоять 10–15 минут, пока не появится пена.
 
Затем смешайте в чашке муку с солью. Постепенно добавляйте опару и замешивайте тесто. Если вы решили использовать растительное масло, добавьте его на этом этапе. Тесто должно быть эластичным, но не слишком жидким.
 
Накройте тесто чистым кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа, пока оно не увеличится в объеме в 2 раза.
 
По прошествии этого времени обомните тесто и сформируйте буханку. Переложите ее в смазанную форму (или на противень) и дайте подняться еще 30–40 минут.
 
Разогрейте духовку до 220 градусов. Для красоты и дополнительного вкуса можно посыпать хлеб семенами кунжута или льна. Выпекайте его 30–35 минут до золотистой корочки.
 
Поставьте готовый хлеб на решетку и дайте ему остыть перед нарезкой. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Источник

2835299_hleb1_1_ (700x515, 149Kb)

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 5 раз
Понравилось: 15 пользователям
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте