Записи Друзья Комментарии
Ipola
Аватар Ipola

 -Рубрики

 -Цитатник

Оформляем плеер картинкой - (0)

Оформляем плеер картинкой - линеечкой или картинкой - кнопкой. Имеем такой плеер: К...

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

Сыграй мне, скрипка, о любви...Художница Елена Хмелева - (0)

Сыграй мне, скрипка, о любви, О той,которая лишь раз бывает. В своих аккордах нежно повт...

Моя единственная...Американский художник Lee Bogle - (0)

Ты моя женщина единственная, другой совсем не нужно  мне. Загадочная  и  ...

Цветы как бабочки... Китайский художник Liu Yutao - (0)

Цветы как бабочки, а бабочки - цветы Летят над нашей жизнью легкокрыло, И падают, срывая...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 59105
Комментариев: 406930
Написано: 816755


Хлеб без дрожжей на кефире – отличный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем

Среда, 05 Февраля 2025 г. 11:18 + в цитатник

2835299_hleb (700x410, 567Kb)

Хлеб без дрожжей – это не только вкусно, но и полезно.
Хотя выпечка на дрожжах получается более пышной и воздушной, хлеб без дрожжей более полезен. Хлеб на кефире без дрожжей получается очень вкусным. Рецепт приготовления прост и требует минимального количества ингредиентов. Еще одно преимущество – это быстрота приготовления и отсутствие необходимости ждать, пока дрожжи подойдут.
 
Хлеб на кефире без дрожжей – это не только вкусно, но и полезно. Он нравится детям и взрослым. Если вы хотите перейти на более здоровое питание, то можно приготовить бездрожжевой хлеб в домашних условиях. В магазинах можно найти содовый хлеб, но он стоит вчетверо дороже обычного. А ведь испечь хлеб без дрожжей дома совсем не сложно.Особенно хорош такой хлеб теплым, с маслом и горячим кофе вместо булочек и пирожных.
 
Для приготовления хлеба вам понадобятся: 4 ¾ стакана муки высшего сорта; 1 чайная ложка соды; ½ чайной ложки соли; 1 чайная ложка тмина; 3 чайные ложки меда; 1 яйцо; 1 ½ чашки кефира; 3 чайные ложки растопленного сливочного масла.
 
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, соль, соду и тмин. Мне нравится аромат тмина, поэтому я добавляю его в хлеб. Но не стоит класть больше чайной ложки, это оптимальное количество.
 
Теперь подготовьте остальные ингредиенты: разбейте яйцо в чашку, выложите сливочное масло и растопите его в микроволновке или на водяной бане. Добавьте к мучной смеси яйцо и мед. Влейте кефир. Если у вас нет кефира, то можно использовать замену: смешайте 1,5 чашки молока с 1,5 столовыми ложками лимонного сока. Быстро перемешайте все ингредиенты в миске – около 1 минуты, пока тесто не начнет слипаться в ком. Добавьте растопленное сливочное масло.
 
Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и замесите его руками. Не нужно месить слишком долго, только до тех пор, пока тесто не станет держать форму.
 
Сформируйте тесто в ком и сделайте крестообразный надрез на его верхней части. Положите ком на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут.
 
Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 9 раз
Понравилось: 15 пользователям
Нравится

— К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

О проекте