Когда не хочется долго возиться с выпечкой, но душа требует вкусненького к чаю, на помощь приходят вот такие рецепты:) С таким тортиком справится даже ребенок, поэтому обязательно попробуйте его приготовить. Тортик получается нежным, в меру сладким. Все благодаря тому, что кислинка творога идеально сочетается со сливками и вареной сгущенкой.

Приготовление.

Берем форму с разъемным кольцом. У меня диаметром 20 см. Если такой нет, можно взять обычную, но тогда застелите ее пленкой или пергаментом, чтобы было легче достать готовый торт. Высыпаем крошку с маслом и хорошо утрамбовываем ее, формируя дно и бортики. Убираем готовое основание в холодильник, чтобы оно схватилось.

Набухший желатин ставим на огонь, нагреваем его, постоянно помешивая до полного растворения, но не кипятим! Иначе он испортится и не застынет.

Пока желатин остывает, подготовим остальную начинку. В творог вливаем немного сливок, добавляем сгущенку и взбиваем все погружным блендером так, чтобы комочки все максимально разбились. Как только комочки перестанет захватывать блендер, начинаем потихоньку вливать чуть остывший желатин и продолжать взбивать массу блендером. По итогу у нас получится гладкая, однородная масса.

Мне нравится украшать торт растопленным шоколадом. Это просто, красиво и по вкусу подходит идеально. Посмотрите, какой нежный и воздушный тортик получается на разрезе. Настоятельно рекомендую попробовать, потому что это очень вкусно! Приятного чаепития! 

Источник