Больше не вожусь с тестом: просто насыпаю все ингредиенты в форму и запекаю (пирог без яиц и жидкостей, готовится просто-просто)

Среда, 22 Мая 2024 г. 13:20 + в цитатник

1 (700x381, 267Kb)

Один из моих любимых десертов. Очень простой рецепт. Кто видит, как я его готовлю, не верит, что что-то получится. А получается очень вкусный пирог! Он как тортик с песочными коржами и очень вкусным кремом. Если не пробовали - рекомендую. Вкусно-вкусно. А готовится просто-просто.

РЕЦЕПТ:

• Мука пшеничная - 1 стак.

• Крупа манная - 1 стак.

• Сахар - 1 стак. (я беру неполный)

• Разрыхлитель - 2 ч.л. (или сода - 1 ч. л.)

• Масло сливочное -100 г

• Яблоко (среднего размера) - 2 шт.

• Клубника - 300-350 г

• Ванилин - 1 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

В миске смешиваю все сухие ингредиенты. Стакан манной крупы, стакан просеянной муки, стакан сахара, разрыхлитель и ванилин. Я сахара добавляю чуть меньше стакана. Разрыхлитель можно заменить содой. Перемешиваю все хорошенько.

Смазываю маслом подходящую форму и насыпаю часть теста (примерно третью часть).

2 (700x377, 396Kb)

Теперь начинка. У меня сегодня будет "двойная". Первый слой - яблоки. Я натерла их на терке. Сверху на яблоки - снова слой сухого теста.

3 (700x393, 412Kb)

Теперь клубника. Я ее хорошенько промыла и нарезала на небольшие кусочки. Выкладываю и равномерно распределяю.

4 (700x375, 387Kb)

И на клубнику выкладываю оставшееся тесто. Осталось натереть сверху сливочное масло и поставить в духовку.

5 (700x387, 417Kb)

Конечно, можно сделать два слоя только яблоки или только клубника, можно готовить с вишней, малиной, сливами или другими фруктами или ягодами.

Здесь очень важно, чтобы фрукты были сочными и, желательно, кислыми. Кислая начинка отлично сочетается со сладким тестом! Если вдруг фрукты и ягоды попались не очень сочные, тогда пирог перед запеканием лучше полить небольшим количеством молока. Но я обычно этого не делаю, просто выбираю сочные фрукты и ягоды!

Ставлю пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Затем даю пирогу хорошо остыть и только потом достаю из формы. Это очень вкусно! И очень просто!

6 (700x384, 474Kb)