Когда дома есть картофель, всегда готовлю такие булочки! Получаются воздушными, мягкими и очень вкусными. Готовятся из бюджетных продуктов, без яиц и без замеса теста. Делюсь рецептом с Вами.

Приготовление.

Сырой картофель нарезаем на тонкие ломтики и перекладываем в тарелку. Готовим на пару, в течении 15 минут.

Перекладываем в миску и разминаем толкушкой. Добавляем немного воды и смешиваем. Вливаем оставшуюся воду, смешиваем. Добавляем сухие дрожжи, сахар и смешиваем и оставляем на пять минут. Вливаем растительное масло, насыпаем соль и муку, хорошенько смешиваем лопаткой.

Накрываем крышкой и оставляем на час.

Перекладываем тесто на стол (присыпанный мукой) и формируем в шар. Разделяем на 9 частей и формируем шарики.

Перекладываем в форму для запекания с пергаментом, накрываем полотенцем и ждём, когда булочки увеличатся.

Немного распыляем водой, по желанию посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку – на 15 минут.

После выпечки по желанию смазываем оливковым маслом

Приятного аппетита!  

Источник