Для меня это лучший песочный пирог к чаю (готовлю на скорую руку из простых продуктов)

Суббота, 24 Февраля 2024 г. 11:36 + в цитатник

1 (700x440, 244Kb)

Шикарный песочный пирог с джемом, для меня он лучший. Готовится на скорую руку, из минимальных и простых продуктов. Получается потрясающе вкусное и ароматное лакомство к чаю. Делюсь любимым рецептом с Вами.

Ингредиенты:

Мука – 230 грамм

Разрыхлитель – 2 грамма

Желток – 1 штука

Сахар – 50 грамм

Греческий йогурт или сметана – 30 грамм

Сливочное масло – 120 грамм

Джем – 200-250 грамм

Приготовление.

В глубокую миску добавляем просеянную муку, разрыхлитель и смешиваем венчиком. На крупной тёрке натираем сливочное масло и перетираем всё руками в крошку.

2 (700x496, 237Kb)

Добавляем яичный желток, сахарный песок, греческий йогурт или сметану, хорошо всё перемешиваем и замешиваем тесто. Разделяем тесто на две части (вторая часть немного поменьше). Часть, которая поменьше заворачиваем в пакет и убираем в морозилку на 15-20 минут.

3 (700x417, 197Kb)

В форму для запекания 18 сантиметров (застеленную бумагой для выпечки) выкладываем бОльшую часть теста. Приминаем по дну, делаем бортики и убираем в холодильник на 15 минут.

4 (506x431, 85Kb)