Укрепить сердце и кости можно с помощью тофу!

Среда, 07 Февраля 2024 г. 13:07 + в цитатник

2835299_tofy (700x393, 91Kb)

Этот продукт давно распространен в азиатских странах, и сегодня приобретает популярность и в наших краях. Он напоминает сыр, изготовлен из соевых бобов, и имеет массу применений за счет своего нейтрального вкуса.

Кроме того, тофу полезен людям всех возрастов – особенно пожилым.

Укрепляет сердечно-сосудистую систему

Исследования показывают, что изофлавоны сои снижают уровень «плохого» холестерина – липопротеинов низкой плотности, которые оседают на стенках сосудов и ухудшают кровоток. Если вы едите тофу, у вас меньше риск заболеть атеросклерозом и гипертонией.

Помогает снизить вес

В 100 граммах соевого сыра содержится всего 76 калорий. Вместе с тем это сытный продукт: за счет белка и клетчатки тофу надолго снижает аппетит и таким образом помогает контролировать вес.

Делает кости крепче

80 мг изофлавонов сои в день помогают уменьшить потерю костной массы и снизить риск развития остеопороза. Этот эффект особенно очевиден у женщин в начале менопаузы.

Источник