«Пеку уже четвёртый день и хочется ещё»: пышные булочки из простых ингредиентов (аромат и вкус как в детстве)

Среда, 17 Января 2024 г. 12:44 + в цитатник

1 (700x407, 273Kb)

Пышные, ароматные, мягкие и очень вкусные булочки из простых ингредиентов! В детстве бабушка часто пекла такие, теперь и я пеку своей семье. Делюсь рецептом с Вами.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 штуки

Молоко – 500 миллилитров

Вода – 400 миллилитров

Сахарный песок – 1 стакан

Подсолнечное масло – 200 миллилитров

Мука пшеничная – 1,5 килограмма

Соль – 1 чайная ложка

Дрожжи сухие – 1 столовая ложка

Приготовление.

В большую тарелку наливаем молоко, воду и перемешиваем венчиком.

2 (700x358, 88Kb)

Разбиваем яйца и взбиваем венчиком.

3 (700x365, 142Kb)

Насыпаем сахарного песка и перемешиваем. Добавляем соль и перемешиваем. Наливаем подсолнечного масла и перемешиваем.

4 (700x337, 143Kb)

Насыпаем сухие дрожжи и перемешиваем. Высыпаем муку постепенно и перемешиваем. Накрываем крышкой и даем постоять около часа.

5 (700x309, 113Kb)

Разрезаем тесто на небольшие куски и раскатываем в жгуты. Каждый жгут завязываем углом и хвост прочим под низ или переплетаем косичкой. Кладём на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Покрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

6 (700x352, 167Kb)