Закуска из сельди, которую сметают за пару минут!

Понедельник, 18 Декабря 2023 г. 14:37 + в цитатник

2835299_zak (700x393, 230Kb)

Одной из традиционных праздничных закусок в нашей стране считается селедка. Это недорогая и полезная рыба с очень характерным вкусом, который прекрасно сочетается с разными продуктами.

Предлагаем приготовить эту новогоднюю закуску из сельди. Она удивляет интересным необычным вкусом, быстро и просто готовится из небольшого количества доступных продуктов. Они сочетаются между собой, и в итоге получается закуска с интересным ярким вкусом.

Ингредиенты

- селедка соленая (1 шт);

- красный репчатый лук (1 шт);

- растительное масло (1 столовая ложка);

- сок лимона (1 столовая ложка);

- зернистая горчица (2 чайных ложки);

- сахар (1 чайная ложка);

- перец горошком (1/2 чайной ложки);

- лавровый лист (1 шт);

- клюква (3 столовых ложки).

Приготовление

Для начала приготовьте соус. Для этого растительное масло и сок лимона вылейте в миску, добавьте зернистую горчицу и сахар. Если вы и ваши гости – любители острых блюд, зернистую горчицу можно заменить на обычную острую, сократив количество в 2 раза (вместо 2 чайных ложек зернистой – 1 чайная ложка обычной). Тщательно все перемешайте.

Разделайте сельдь на филе. Уберите мелкие кости, нарежьте филе на небольшие кусочки и выложите в миску.

Добавьте к сельди нарезанный на перья красный репчатый лук и влейте подготовленный соус. Дополните блюдо горошками перца, измельченным лавровым листом и предварительно размороженной клюквой.

Все хорошо перемешайте и уберите в холодильник на пару часов.

Источник

2835299_zak1 (700x464, 407Kb)