Печенье из трёх ингредиентов со сливочным вкусом. Готовится без яиц

Суббота, 09 Декабря 2023 г. 13:37 + в цитатник

1 (700x393, 350Kb)

Всем привет. Сегодня я приготовила очень простое печенье, всего из трёх ингредиентов. В его составе нет яиц. Печенье получилось рассыпчатое, с нежным сливочным вкусом. Готовится оно очень легко.

Ингредиенты:

Мука ~ 250 г

Сахар 80 г

Сливочное масло 170 г

По желанию: ванильный сахар или соль

Приготовление.

В тарелку для смешивания добавляю размягченное сливочное масло. Высыпаю сахар. При желании, можно добавить соль и ванильный сахар.

3 (700x393, 477Kb)

Сахар и масло хорошо перетираю лопаткой. Получается воздушная и легкая масса.

Добавляю заранее просеянную муку. Замешиваю тесто, сначала лопаткой, затем руками

4 (700x393, 388Kb)
5 (700x393, 496Kb)

Готовое тесто выкладываю на бумагу для выпечки и придаю форму бруска.

Брусок заворачиваю в бумагу и хорошо утрамбовываю, чтобы печенье при нарезке не крошилась

6 (700x393, 398Kb)

Убираю тесто в холодильник на 30-40 минут. Нарезаю охлажденное тесто на кусочки. Ширина каждого кусочка примерно полтора сантиметра.

7 (700x393, 391Kb)

Лучше нарезать брусок на количество ломтиков, которые умещаются на противне, а остаток пока убрать в холодильник. Выкладываю ломтики на противень и ставлю в заранее разогретую духовку до 180 градусов.

8 (700x393, 382Kb)