«Настолько пышной выпечки я ещё не пробовала»: лёгкий пирог к чаю без муки и масла (и вкусный, и готовится просто)

Четверг, 07 Декабря 2023 г. 12:48 + в цитатник

1 (700x434, 212Kb)

Такой пышный, мягкий и нежнейший (словно тающий во рту) пирог, что можно готовить его хоть каждый день! Лёгкий, без муки и масла, а готовится ну очень просто. Делюсь рецептом с Вами.

Продукты:

Яйца – 4 штуки

Сахарный песок – 3 столовые ложки

Кукурузный крахмал – 3 столовые ложки

Греческий йогурт – 400 грамм

Соль – щепотка

Разрыхлитель – 1 чайная ложка

Сахарная пудра – для посыпки

Приготовление.

У куриных яиц отделяем белки от желтков. В желтки добавляем сахарного песка и размешиваем с помощью миксера.

2 (700x296, 106Kb)

Насыпаем разрыхлителя, кукурузного крахмала и размещиваем с помощью венчика.

3 (700x317, 154Kb)

Выливаем греческий йогурт и размешиваем.

4 (700x320, 101Kb)

К белкам насыпаем соли и размешиваем с помощью миксера.

5 (700x342, 114Kb)

Постепенно перекладываем белковую массу к желтковой смеси и размешиваем.

6 (700x320, 82Kb)

Формочку восемнадцати см выстилаем бумагой для выпечки и выливаем заготовленную смесь. Печём тридцать минут, при 160 градус, затем десять минут, при 140 градус. Пирогу даем остыть в духовке. Насыпаем сверху сахарную пудру для украшения.

7 (700x304, 134Kb)