«Каждый день пеку к чаю, но такие ароматные кексы чаще всех»: быстро, легко и празднично (для меня это лучший рецепт)

Вторник, 24 Октября 2023 г. 13:25 + в цитатник

1 (700x387, 266Kb)

Я ежедневно пеку к чаю что-то вкусное, но эти кексики чаще всех. Легкие, нежные воздушные и очень вкусные! Сливочный вкус и цитрусовый аромат – просто потрясающий! Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

Яйца куриные – 2 штуки

Сахарный песок – 120 грамм

Лимонная цедра – 1 лимона

Ванилин – 0,5 чайной ложки

Подсолнечное масло – 100 миллилитров

Молоко – 180 миллилитров

Мука пшеничная – 220 грамм

Разрыхлитель – 10 грамм

Приготовление.

Куриные яйца с сахарным песком взбиваем венчиком до однородной консистенции.

2 (700x306, 122Kb)

На мелкой тёрке натираем цедру лимона и выкладываем в яичную смесь.

3 (700x305, 144Kb)

Добавляем ванилин и хорошенько все размешиваем венчиком.

4 (700x289, 125Kb)

Выливаем подсолнечное масло, молоко и хорошенько размешиваем. Просеиваем муку, смешанную с разрыхлителем и тщательно размешиваем, чтобы не было комочков.

5 (700x324, 117Kb)

Распределяем тесто по формочкам для кексов и сверху посыпаем немного сахарным песком. Отправляем в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку – на двадцать пять-тридцать минут.

6 (700x337, 181Kb)