...
В компьютере есть «черный ящик», который может записывать все ваши действия. - (2)Про эту секретную программу мало кто знает, но она появилась еще в операционной системе Window...
Какое это счастье – просто жить! - (1)...
Когда защитники страны...В. Уткин - (0)Когда защитники страны все перед боем Усердно молятся пред Богом на войне Народ России з...
Верба как Вера.... - (0)Верба, ива, ракита, ветла- Это дерево так называют: На Руси оберегом была, И сегодня ее почитают...
🌸 Готовлю торт из моего детства со вкусом пломбира: в рецепте нет ничего сложного и всем нравится - (0)
🌸 Мягонькие творожные булочки без дрожжей - (0)
🌸Пирожное на десерт. Готовлю, когда мало времени, без выпечки и духовки. - (0)
🌸 «Без особого труда и больших затрат, а результат отменный»: лимонный торт на Новый год 2023 (ну очень нежный и вкусный) - (0)
| ipola написал 18.05.2009 17:59:29: Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!
|
🌸 Слоёные булочки с заварным кремом или мармеладом: знаменитые испанские булочки «Ensaimadas» |
Рецепт слоёных булочек! Можно приготовить их без начинки, мы сделаем с кремом или мармеладом)
В тёплом молоке растворяю дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставляю на 10 минут.
В миске для замешивания теста смешиваю сахар, соль и яйцо. Взбиваю венчиком.
Всыпаю муку.
Тесто кладу в миску смазанную маслом, накрываю. Оставляю подниматься на 1 -1,5 часа.
Смешиваю сахар, ванильный сахар и крахмал.
Добавляю яйцо, перемешиваю венчиком.
Тонкой струйкой вливаю горячее молоко. Хорошо размешиваю и переливаю обратно в ковш
При постоянном помешивании венчиком, довожу крем до кипения. Варю 1 минуту.
Добавляю масло и хорошо вымешиваю.
В контакт накрываю плёнкой и оставляю остыть. Я ставлю ковш в холодную воду.
Мармелад нужно нарезать небольшими кусочками.
Готовое тесто делю на 6 частей по 85-90 г. Получится 6 булочек. Накрываю.
Стол смазываю мягким сливочным маслом.
Раскатываю скалкой максимально тонко, до прозрачности.
Смазываю тесто мягким маслом. На широкий край выкладываю начинку.
Сворачиваю в рулет, который через несколько витков смазываю маслом.
Формирую улитку.
Выкладываю улитки на расстоянии друг от друга, они сильно увеличиваются в размере. Накрываю, оставляю подниматься на 1,5 часа.
Духовку включаю разогреваться до 180°С.
Выпекать булочки нужно при 180°С - 25 минут.
Горячие булочки очень нежные. Оставляю их остыть и ещё тёплыми присыпаю сахарной пудрой.
| Рубрики: | здоровое питание/Рецепты блюдДля Вас |
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
