Варенье у меня не задерживается: готовлю из него вкуснейшее печенье (главное быстро)

Четверг, 12 Октября 2023 г. 12:36 + в цитатник

1 (700x393, 256Kb)

Сегодня хочу поделиться рецептом печенья "Ягодный звон". Ох и любим мы эти печеньки, уж очень вкусные они получаются, родные просят готовить почаще. Да легко..., если есть стакан любого варенья или свежие ягоды и мука, готовится очень быстро без разрыхлителя и соды

РЕЦЕПТ

Варенье -200 гр

Сливочное масло -200 гр.

Мука -350 гр.

Сахарная пудра -130 гр.

Яйцо -1 шт.

Соль -1/4 ч.л.

Для глазури:

Сахарная пудра – 300 гр.

Вода кипяток -2-4 ст.л.

Лимонная кислота – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

для начала замесим тесто:

в миску просеиваем муку, натрем на крупной терке сливочное масло, только что из холодильника и перемешаем с мукой

2 (700x341, 221Kb)

добавляем сахарную пудру, можно взять готовую, я измельчаю сама при помощи блендера

3 (696x344, 138Kb)

разбиваем яйцо, добавляем немного соли и замешиваем тесто

4 (685x348, 148Kb)

тесто готово, получается пластичное, к рукам не липнет, убираем в холодилник на 20 - 30 минут

5 (628x333, 82Kb)

достаём тесто из холодильника, делим на 2 ровные части, сразу прямо на коврике или бумаге для выпечки, при помощи скалки раскатаем тесто в прямоугольник, поравниваем руками

размер прямоугольника у меня получился 30 см х 20 см

отпраляем в духовку и выпекаем 10 -12 минут до лёгкого золотистого оттенка, затем раскатаем второй прямоугольник и выкаем в духовке

6 (700x353, 180Kb)