Яблочный пирог как Торт но намного проще

Среда, 11 Октября 2023 г. 13:11 + в цитатник

1 (700x387, 196Kb)

Привет, мои дорогие читатели! Сегодня у нас особенный рецепт – очень нежный, вкусный тающий во рту яблочный пирог. Этот пирог похож на настоящий торт с яблоками, за счет своей сметанной заливкой, только готовится намного проще.

Ингредиенты

Тесто

Мука 200 гр

Масло сливочное 100 гр

Разрыхлитель 1 ч.л

Сметана 80 гр

Соль щепотка

Сахар 2 ст.л

Начинка

Яблоки 3 шт

Сметана 250 гр

Яйцо 1 шт

Крахмал кукурузный 40 гр

Сахар 60 гр

Ванильный сахар 10 гр

Приготовление.

1. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, щепотку соли. Добавьте сахар, чтобы придать тесту нежную сладость. Перемешайте сухие ингредиенты. Затем натрите на крупной терке замороженное сливочное масло и перемешайте. Далее добавьте сметану и быстро соедините ингредиенты, получая неоднородное тесто.

2 (700x538, 253Kb)

2. Распластайте тесто в круг, накройте пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру. Пока будите заниматься начинкой оно подмерзнет, чтобы было им проще работать.

3 (700x525, 194Kb)

3. В глубокой миске смешаем яйцо, кукурузный крахмал, ванильный сахар и обычный сахар. Перемешаем до получения однородной массы. Эта начинка придаст пирогу сладость, так-что если вы любите послаще можете добавить больше сахара. Затем добавьте сметану и перемешайте.

4 (700x435, 155Kb)

4. Нарезаем яблоки на тонкие кусочки.

5 (700x407, 184Kb)

5. Достаем тесто из морозильной камеры посыпаем его тестом и раскатываем. И укладываем в форму (диаметр формы 20-22). Затем подравняйте кроя пирога.

6 (700x393, 173Kb)

6. Теперь выложите в форму на тесто нарезанные яблоки. Полейте начинкой из яйца, сахара и сметаны. Для того, чтобы начинка равномерно распределилась, немного повращайте форму и можно слегка постучать формой об стол.

7 (700x394, 187Kb)

7. Пирог отправляем в предварительно разогретую духовку на 180 °C (355 °F) и выпекаем около 50 минут до золотистой румяности. Важно помнить, что сметанная заливка может подняться во время выпекания, но она опустится после остывания.

8 (700x408, 196Kb)

8. Яблочный пирог готов. Для лучшей формы и полностью охладите пирог и отправьте в холодильнике на 1-2 часа.

9 (700x393, 263Kb)

Яблочный пирог получается очень вкусным, хрустящим и нежным. Сметанная заливка похожа на крем.

Этот яблочный пирог с сметаной – это идеальное лакомство для вас и ваших близких. Его аромат, нежное тесто и сладкая начинка создают неповторимый вкус. Не забудьте следовать инструкциям и дать пирогу полностью остыть перед тем как наслаждаться им.

Приятного чаепития!