-Рубрики

 -Цитатник

Оформляем плеер картинкой - (0)

Оформляем плеер картинкой - линеечкой или картинкой - кнопкой. Имеем такой плеер: К...

Друзьям с благодарностью... - (0)

  ...

Сыграй мне, скрипка, о любви...Художница Елена Хмелева - (0)

Сыграй мне, скрипка, о любви, О той,которая лишь раз бывает. В своих аккордах нежно повт...

Моя единственная...Американский художник Lee Bogle - (0)

Ты моя женщина единственная, другой совсем не нужно  мне. Загадочная  и  ...

Цветы как бабочки... Китайский художник Liu Yutao - (0)

Цветы как бабочки, а бабочки - цветы Летят над нашей жизнью легкокрыло, И падают, срывая...

 -Я - фотограф

Художник Hildegard Schwammberger


0 фотографий

 -Стена

ipola ipola написал 18.05.2009 17:59:29:
Я всем желаю только добра и крепкого здоровья! Этого же хочу пожелать и себе, любимой!

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ipola

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.09.2008
Записей: 59105
Комментариев: 406930
Написано: 816755


🌸 «Я даже не думала, что готовятся они так просто»: слоёные трубочки с кремом (настоящий вкус детства)

Вторник, 05 Сентября 2023 г. 13:33 + в цитатник
https://dzen.ru/a/ZPWwxKRRk...9510712828

1 (700x439, 355Kb)

В школе покупала их на каждой перемене за 22 копейки! Слоёные трубочки с кремом – настоящий вкус детства! Я даже и не думала, что готовятся они так просто и быстро. Делюсь рецептом с Вами.

Рецепт:
тесто
 
Мука пшеничная – 270 грамм
Сметана – 130 грамм
Сливочное масло (холодное) – 125 грамм
Соль – 0,5 чайной ложки
заварной крем
 
Яичные желтки – 3 штуки
Сахарный песок – 100 грамм
Молоко – 250 миллилитров
Кукурузный крахмал – 2 столовые ложки
Сливочное масло (размягченное) – 100 грамм

Приготовление.

В глубокую чашку выкладываем яичные желтки, добавляем сахарный песок, кукурузный крахмал и хорошенечко перемешиваем. Постепенно вливаем горячее молоко и перемешиваем.


2 (700x275, 164Kb)

Переливаем в кастрюлю. Ставим на огонь и варим на среднем огне, постоянно помешивая (до загустения). Перекладываем заварную основу в чашку, закрываем пищевой пленкой и даем полностью остыть.

3 (700x289, 180Kb)

В чистую чашку выкладываем размягченное сливочное масло и взбиваем миксером.


4 (700x328, 189Kb)

Выкладываем частями заварную основу и смешиваем миксером.


5 (700x312, 147Kb)

В другую чашку высыпаем муку и натираем на крупной тёрке холодное сливочное масло, перетираем руками.


6 (700x303, 150Kb)

Всыпаем соль, добавляем сметану и замешиваем тесто. Держим тесто в холодильнике 30 минут.


7 (700x315, 125Kb)

Делим тесто на две части и каждую часть раскатываем в тонкий пласт. Нарезам на тонкие полоски (1,5-2 см).


8 (700x287, 145Kb)

Оборачиваем полоски вокруг конуса и выпекаем 12-15 минут при 200 градусах.

9 (700x338, 245Kb)

Заполняем трубочки готовым кремом и посыпаем сахарной пудрой.


9-1 (700x369, 207Kb)

Вот и всё! Приятного чаепития! good


10 (700x439, 355Kb)

 

Рубрики:  здоровое питание/Рецепты блюд
Для Вас БАННЕР (88x31, 6Kb)
Метки:  

Процитировано 13 раз
Понравилось: 10 пользователям