Готовим напиток из куркумы

Пятница, 18 Августа 2023 г. 13:06 + в цитатник

2835299_Gotovim_napitok_iz_kyrkymi1 (700x463, 49Kb)

Напиток из куркумы обладает ярко выраженным противовоспалительным действием. Последний довольно эффективен при определенных недугах, например, при артрите. Считается, что данный напиток способен тормозить прогресс болезни Альцгеймера. Вот как его можно приготовить.

Корень куркумы отличается слегка горьким и пряным привкусом (его можно сравнить с сырым имбирем). Корень куркумы служит основным ингредиентом лечебного напитка. Для приготовления указанного "эликсира здоровья" вы вполне можете взять сушеный корень. Но предпочтительнее будет все-таки свежий.

Предварительно корень растения следует тщательно промыть и почистить.

Вам понадобятся:

Корень куркумы – 12 см
Плоды тамаринда – 5 штук (альтернатива – финики, изюм, яблоко)
Питьевая вода – 2 стакана (0,5 л)
Сок 1 шт. лимона
Мед – 2 ложки (50 гр)

Какую подготовить кухонную утварь:

Вам понадобятся: блендер, сито, бутылка или посуда с плотно закрывающейся крышкой).

Технология приготовления:

Надеть перчатки и очистить куркуму
Вскрыть плоды тамаринда и убрать внутренние черенки
Налить в кастрюлю воду и отправить туда нашу куркуму, отварить
Ввести в кастрюлю плоды тамаринда и варить до состояния мармелада. Семена тамаринда всплывут.
Отваренный корень куркумы и часть воды измельчить посредством блендера
Процедить посредством сита плоды тамаринда и соединить с нашей куркумой
Выжать сок лимона и ввести его в смесь.
Добавить мед

Перелить получившийся напиток в стеклянную емкость и отправить в холодильник на три – четыре дня.

Такой напиток вполне можно вводить в ваши любимые напитки: смузи, крем, компот.

Противопоказания

Любое, даже самое полезное и целительное средство может иметь определенные противопоказания. Это индивидуальный вопрос.

Напиток следует принимать по утрам на голодный желудок. При этом вероятно возникновение дискомфорта в желудке.

Соблюдайте меру! Злоупотребление этим целебным напитком может спровоцировать появление язвы желудка.

Так что, если у вас имеются определенные проблемы с желудочно-кишечным трактом, перед употреблением этого напитка целесообразно проконсультироваться с доктором. Относитесь внимательно к своему здоровью.

Какова польза напитка из куркумы?

Куркума работает как антикоагулянт. Это важно! При камнях в желчном пузыре куркума противопоказана.
Куркумин в составе корня снижает болевые ощущения при артрите (и даже снимает воспаление). Также куркумин имеет ярко выраженные антиоксидантные и противовоспалительные возможности.
Напиток ослабляет неприятные симптомы ревматоидного артрита и остеоартрита.
Продукт - природный антиканцероген
Напиток, о котором идет речь, препятствует распространению злокачественных клеток в организме.

Источник

2835299_Gotovim_napitok_iz_kyrkymi2 (700x463, 33Kb)