https://dzen.ru/a/ZB4RYxkQq...9537045249

Привет друзья. Сегодня делюсь рецептом очень вкусного пирога. У него нежное тесто на сметане, начинка из джема и смородины. Готовится он очень просто

Ингредиенты:

Мука (+ -) 280 г,

Сахар 180 г,

Сливочное масло 120 г,

Яйцо 2 шт,

Сметана 200 г,

Разрыхлитель 10 г,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Начинка:

Густой джем или повидло ~ 160-170 г,

Ягоды смородины

Приготовление.

Взбиваю миксером 3-4 минуты. Масса должна увеличиться в объеме и посветлеть

По одному добавляю яйца. После добавления каждого, взбиваю примерно еще по одной минуте

Добавляю сметану и перемешиваю лопаткой

Высыпаю разрыхлитель и часть муки, перемешиваю

Добавляю остаток муки, перемешиваю и выкладываю тесто в форму. Размер формы 17 х 19 см

Разравниваю тесто лопаткой

Добавляю джем, примерно по одной чайной ложке

Выкладываю ягоды смородины

Ставлю пирог выпекаться заранее разогретую до 180 градусов духовку. Время выпечки 35-40 минут

Перед тем как нарезать, надо дать пирогу полностью остыть

Приятного чаепития!