🌸 И почему я раньше ТАК НЕ ГОТОВИЛА? Все будут в восторге! Бесподобные Тающие ПИРОЖКИ как ПУХ!

Четверг, 10 Августа 2023 г. 12:52 + в цитатник

1 (700x393, 268Kb)

Преимущество домашних пирожков в том, что можно вдоволь наслаждаться не только их вкусом, но и ярким ароматом, который исходит от свежеприготовленного теста и начинки. А тесто и начинка в свою очередь могут быть абсолютно разными, в зависимости от входящих в него компонентов. Данная подборка поможет вам во всем разобраться и выбрать тот самый, удачный рецепт.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 450 гр.

Сахар-песок 2 ст.л.

Молоко коровье 250 мл.

Масло сливочное 100 гр.

Соль 1 щепотка

Сухие дрожжи 1 ч.л.

Яйцо куриное 1 шт.

Джем

Приготовление.

Берём чистую сухую ёмкость туда разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, масло и просеиваем в неё муку.

2 (700x393, 192Kb)

Затем вливаем в это углубление молочно-дрожжевую смесь и постепенно замешиваем тесто. Когда тесто станет достаточно гладким и однородным, накрываем ёмкость пищевой пленкой и оставляем его примерно на час в тёплом месте.

3 (700x393, 176Kb)

Каждый шарик необходимо приплюснуть и раскатать скалкой на поверхности, присыпанной мукой. Так как лепешки широкие, пирожки получатся весьма крупными.

4 (700x393, 258Kb)

Прилично отступаем от края каждой лепёшки и выкладываем в ее центр ложку джема. После чего придаём пирожкам красивую форму, скрепив их края как можно крепче.

5 (700x393, 254Kb)

Сразу отправьте их на сковородку жариться, выкладывая в кипящее масло швом вниз. Таким же образом лепите следующий пирожок. Делать нужно все очень быстро. Если хотите, можете заранее слепить все пирожки, а уже потом их жарить.

6 (700x393, 215Kb)