🌸Сегодня на десерт воздушный сметанный пирог: вкуснейшее суфле из обычной сметаны и нежное песочное тесто

Пятница, 04 Августа 2023 г. 12:48 + в цитатник

1 (700x393, 380Kb)

Сегодня будем с Вами печь нежный сметанный пирог с суфле. Готовится просто, из доступных продуктов, получается в меру сладкий, с воздушным кремом-суфле и нежным, вкусным тестом. Перед ним просто невозможно устоять 🤗

Продукты для рецепта:

Для теста:

✔ Мука 120 гр

✔ Соль щепотка

✔ Разрыхлитель 5 гр

✔ Сахар 50 гр

✔ Сливочное масло 80 гр

Для начинки:

✔ Сметана 500 гр

✔ Яйца 4 шт С1

✔ Крахмал кукурузный 30 гр

✔ Мука 30 гр

✔ Сахар 100 гр

✔ Соль щепотка

✔ Ванилин щепотка

Приготовление.

2 (700x393, 279Kb)

1. Соединим сахар, муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешаем.

3 (700x393, 300Kb)

2. Холодное масло нарежем на небольшие кубики и добавим к мучной смеси. Перетрем продукты руками в неоднородную крошку.

4 (700x393, 296Kb)

3. Выкладываем 3/4 части теста в форму. Дно формы застилаем пергаментом, бока смазываем растительным маслом и тоже застилаем пергаментом. Стаканом с плоским дном формируем корж.

5 (700x393, 308Kb)
6 (700x393, 284Kb)